Sorrentinos de calabaza, almendras y muzzarella. Salsa de crema, vino blanco y camarones
Sorrentinos de calabaza, almendras y muzzarella. Salsa de crema, vino blanco y camarones
Paso a paso
- 1
Para la masa:👉 realizar una corona con la harina y en el centro colocar los 3 huevos. Una cucharada sopera de aceite. Mezclar e incorporar poco a poco el agua, hasta llegar a una masa que no se pegue al amasarla. Cubrir con papel film y llevarla por 30 minutos a la heladera ✔️
- 2
Relleno: 👉cortar la calabaza en cubos pequeños. Yo la cocine en el microondas por 15 minutos aprox. Sino al horno o al vapor. Retirar la cáscara. Luego pelar las almendras, colocándolas previamente en agua hirviendo para aflojar las cáscara. Cortarlas y llevarlas a la sartén para dorarlas un poco👌
- 3
Retirar la masa de la heladera🙌 Dispersar suficiente harina para que la masa no se pegue a la mesada. Estirar con un palo de amasar dos partes y marcar con un vaso los cortes. Colocar un poco de la calabaza, previamente pisada y condimentada con sal y pimienta. Luego un trocito de muzzarella y las almendras tostadas.
- 4
✔️Pintar con agua la masa, para que no quede harina a la vista y que adhiera la otra masa por encima. Presionar alrededor de cada sorrentino, sin que quede aire. Cortar cada uno con el vaso
- 5
Salsa: 👉en una sartén colocar la crema y el vino hasta que reduzca. Luego condimentar a gusto y agregar los camarones casi al final🍤
- 6
🔥Cocinar los sorrentinos en agua hirviendo, hasta que estén justos en cocción. Servir en un plato junto con la salsa y a disfrutar con un buen vino🍷🍽️
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
-
Camarones al ajillo🌺
Hoy les comparto unos riquísimos camarones al ajillo no le teman al ajo que no queda fuerte les recomiendo los preparen espero les ayude y guste🤗🤗🤗 #mirecetarioGracias por su apoyo y los invito a mi canal y al grupo COMPARTIENDO SAZÓN CON CLAUDIA así como a mis redes sociales, gracias por su apoyo ☺hermoso día🌈
-
Atún y camarones en salsa ranchera y vegetales
mi inspiración soy yo misma ya que me dedico a cambiar historia de vida.. y atacar condiciones de salud por culpa de la obesidad
-
Chayotes rellenos de queso y camarones
Estos ricos rellenos han sido unos de mis platos favoritos en el proceso de bajar de peso y han sido de lo mejor para mí y por eso se los comparto
-
-
-
Flan de Calabaza y Suero de Leche
Otra opción para utilizar el suero cuando preparo mi yogurt o queso. Versión saludable. Delicia !!
-
-
-
Tartaleta de crema de almendras con costra de almendras
Reseña Histórica:Esta receta es típica de la pastelería francesa. Nos recuerda la época de estudiante de pastelería en el Centro Profesional de Alta Cocina, en Caracas, Venezuela. La aprendimos de nuestro chef instructor Marcos Hernández.Al igual que la Tartaleta de Crema de Almendras Con Melocotón, son postres exclusivos que nunca lo dejaran mal parado. A nosotros también nos gusta como merienda a mitad de la tarde con un buen cafecito con leche y crema batida.
-
Camarones a mi gusto
Amo comer camarones en mi favorita forma . Mixeando una cosita con otra; me ha quedado deliciosa.>>> se las comparto 😊
-
-
-
-
-
Crema de almendras y coco con café y especias
Después de mi meditación de la mañana, quede ávida y creativa . Me llego a la mente un café especial que me ha enamorado.No es otra cosa que vestir mi leche dorada con café recién colado . Exquisita bebida para despertarnos felices ! Salud! -
-
Arroz amarillo con camarones
En mi Republica Dominicana las mesas se visten de fiesta para recibir el Arroz con Camarones. Es famosa esta receta, para ocasiones especiales.Puede ser asopao ( de contextura más blanda) Simplemente agregas mas agua y pruebas de sal o arroz cocinado de forma regular -
Calabaza de bellota al horno/Acorn Squash
Llevo dos meses siendo vegetariana , pero estoy sola en esta dieta pues en casa todos son carnívoros, Hoy me cociné esta deliciosa calabacita y la hice con carne de soya con sabor a chorizo, que delicia! #vegana
-
-
Polenta con Camarones al estilo Lee🌷
No me gusta la leche de vaca así que usè la leche que siempre tomo de almendras con vainilla y me encantó el sabor especial que le dió. -
Postre te quiero, te cuido(Calabaza - Almendras -Harina Integral)
Inspirada por mi amiga Isabel Quintela, lo he preparado para ofrecerles un postre sano y rico. Las semillas de Flax lo convierten en súper comida y nos permite bajar en cantidad de huevos, lo cual lo inclina aún más a ser un alimento sano .Me gusta mucho la combinación de la calabaza con las nueces y especias, las he agregado para dar un toque que recuerda las cocinas de nuestras abuelas . El aroma que impregna mientras se hornea, es delicado y dulce . Los invito a disfrutar con un té o café . -
Tartaleta de crema de almendras con melocotón
**Reseña Histórica**: Esta receta es típica de la pastelería francesa. Nos recuerda la época de estudiante de pastelería en el Centro Profesional de Alta Cocina, en Caracas, Venezuela.La aprendimos de nuestro chef instructor Marcos Hernández. Quizás sea la receta de tartaletas que más nos guste a mi esposa y a quien escribe. Al menos no recordamos ninguna mejor. -
-
Batido de pera-calabaza en leche de almendras (smoothie)
Exquisito batido. Los sabores hacen un maridaje perfecto. -
Camarones 🍤 Il Pomodoro!! Quedaron suculentos 😍🥳🥳
Comer camarones no solo es delicioso, también es muy nutritivo, aporta proteínas , hierro, fósforo, zinc, magnesio y vitamina B12, así que es un alimento muy completo. Y se los juro esta receta es muy sencilla y deliciosa 🙌🏼
-
-
Pasta con camarones a la diabla
Los ingredientes sin asterisco son para la salsa y con asterisco para los camarones quitando la pasta
Más recetas
Comentarios