Pollo a el Cabazo con patatas gratinadas
Está basada sobre una receta de un mítico mesón de Ferrol, al que si algún día venís por estas tierras os recomiendo visitar y probar sus patatas bravas!! La receta es con pollo troceado ( que le iría mejor que la pechuga que yo usé, pero es lo que tenía 😅) y usé una lata Pimiento morrón en vez de pimiento rojo. Y añadí la lata de champiñones.
Pollo a el Cabazo con patatas gratinadas
Está basada sobre una receta de un mítico mesón de Ferrol, al que si algún día venís por estas tierras os recomiendo visitar y probar sus patatas bravas!! La receta es con pollo troceado ( que le iría mejor que la pechuga que yo usé, pero es lo que tenía 😅) y usé una lata Pimiento morrón en vez de pimiento rojo. Y añadí la lata de champiñones.
Paso a paso
- 1
Trocear la pechuga o el pollo y salpimentar.
- 2
Picar el ajo y la cebolla y dorar en una olla con 3 cucharas de aceite a fuego medio durante 6-7 minutos.
- 3
Añadir los champiñones y seguir rehogando otros 6-7 minutos. Reservar la mezcla en un bol.
- 4
Dorar el pollo a fuego fuerte y cuándo esté añadir la mezcla anterior. Espolvorear el orégano al gusto.
- 5
Añadimos el vino blanco, el agua, la pastilla de caldo y el pimiento en tiras y cuando empiece a hervir, bajamos el fuego al mínimo y dejamos cocer durante 15 minutos (comprobar, yo lo hice con pechuga puede necesitar más tiempo el pollo entero troceado)
- 6
Empezamos con las patatas precalentando el horno a 200 °. Pelamos las patatas en rodajas finas (al gusto y dependendiendo del grosor la cocción será mayor o menor) yo lo hice a cuchillo y bastante finas. Reservar en un bol.
- 7
Cortamos el queso (o si lo tenéis ya rallado) y picamos el ajo muy fino (podéis probar con ajo en polvo) y lo añadimos al bol junto al resto de ingredientes.
- 8
Una vez meclado todo lo pasamos a una fuente de horno untada con mantequilla o aceite y vamos colocando (si la fuente es pequeña podemos hacer varias capas) y horneamos 15 minutos (en mi caso porque eran muy finas). Sí veis que están muy doradas pero duras aún por dentro tapar la fuente con papel alumnio.
- 9
Emplatamos al gusto y a zampar!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Patatas gratinadas
Os comparto una receta inventada de un tartar de patatas gratinadas, bacon ahumado, cebolla y queso rallado. Espero que os guste.
-
Pollo al horno con bacon, y patatas gratinadas
Infinidad de recetas de pollo al horno, podemos encontrar en los recetarios. Hoy también quiero aportar otra de mis formas de hacer el pollo al horno.
-
Solomillo de cerdo a la sal con patatas gratinadas
Esta receta la he copiado gracias a un libro de cocina de un gran chef que sigo bastante y mi hijo me lo ha regalado. Gracias Cariño, TQ.
-
Patatas gratinadas
Durante un tiempo en que me quedé sin horno aprendí ha cocinar recetas para microondas, y esta es una de ellas. Sencilla, rápida y rica
Ruth Pastor Llaudet -
-
Puré de Patatas gratinado
Es una receta que aparentemente es muy fácil de realizar y realmente es así pero como en todas las recetas cada uno tiene sus truquillos, con ésta fórmula sale delicioso, podemos o no gratinar lo dejo al gusto de cada uno.
-
Patatas gratinadas
Hoy voy a compartiros una receta que me enseñó un maestro francés sencilla y que sale deliciosa.
-
Patatas gratinadas
Es un plato que mi madre hacía cuando yo era pequeña y me encantaba. Espero que lo disfrutéis tanto como yo
-
Patatas gratinadas
Hola hola!!! Aquí os traigo una receta rápida y fácil para una noche de queso!!!Que me gusta el queso oye!!! Y de cualquier manera❤️❤️❤️Espero que probéis y disfrutéis 😊
-
-
-
-
-
-
Pollo en salsa de queso
Os dejo la receta de filetes de pollo con salsa de queso que acompaño con unas patatas al pimentón; para la salsa de queso usé crema líquida, queso azul, queso crema, mantequilla y leche, mientras que para la salsa de pimentón usé ajo picado, sal, orégano, pimentón dulce, comino y vinagre, espero que os guste. -
Pollo a la cazadora
Consiste en una receta italiana típica de la Toscana, Piamonte, Emilia Romagna y Lazio; está basada en pollo con verdura y suele acompañarse con arroz blanco, pese a que su elaboración es sencilla, aporta gran sabor gracias a la base de cebolla, zanahoria, tomate, vino blanco y el mismo jugo del pollo.En cuanto a los orígenes de la receta, se supone que data de un guiso preparado por los cazadores con las provisiones de su caza y las verduras de su huerto pero, la conocemos más por la receta recogida en el libro de "La cuchara de plata" y cada región tiene su variación culinaria. Yo os la comparto añadiendo patatas y ajo.Os la comparto, espero que os guste -
Patatas gratinadas con queso de cabra
Patatas gratinadas con una mezcla de queso, yemas, ajos y romero, muy buenas.
-
Tortilla de patatas gratinada
La primera vez que la hice me impresiono el sabor que tenía,estaba muy sabrosa y por supuesto deliciosa así que tenéis que probarla.Video receta:https://youtu.be/N3lkbTqodNUPara más recetas suscríbete a mi canal de YouTube y sígueme en cookpad :)
-
Coliflor con patatas gratinadas al horno
Quería gastar varios productos que tenía por la nevera antes de que se me caducaran, como es el caso de la coliflor, la bechamel y el queso rallado ... Además de que no tenía suficiente coliflor para cuatro, así que me puse a pensar que hacer con todo ello y surgió esta receta de aprovechamiento para la cena.He de decir que le ha gustado bastante a mi familia ...#lococinonolotiro#micena
-
Pollo en salsa muselina
Os comparto una receta de pollo con salsa muselina y guarnición de champiñones al vino blanco. Espero que os guste. -
Patatas gratinadas con queso
Lo normal sería hacerlas directamente en el horno, pero pueden quedar un poco duras y preferí cocerlas. En mi caso terminé gratinando en el micro..
-
Patatas gratinadas con bacon
Esta receta fue una de las primeras que comí en casa de mis suegros cuando conocí al que hoy es mi marido. Hoy somos nosotros quien la elaboramos con algún toque personal nuestro. Esta receta la publico en honor a mi suegra.😆
-
Puré de patatas gratinado con dos rellenos diferentes
No sé qué nombre ponerle, para croquetas son muy grandes, para tortas son muy abultadas, rollitos no son... tú puedes darle la forma que desees.Ambos rellenos están muy ricos, dos son de champiñones connjamón, aceitunas y queso. Los otros dos de acelgas, con champiñones, pimiento rojo y queso.#calendario2025
-
Puré de patatas gratinado con bacon
Hacía tiempo que no había hecho puré de patatas, me pidió mi hijo que lo hiciese y me pareció estupendo, porque hasta que no me lo dijo no lo eché de menos, pero cuando me lo comentó me entró un gustillo de comerlo y no pude reprimirme, y nada, me decidí a hacerlo, una delicia, lo modifiqué añadiendo bacon y fue una locura, que bueno !!!, qué rico !!!, añadí el aceite de la fritura y tubo un sabor de diez, lo recomiendo. -
Patatas gratinadas al horno
Una receta muy fácil de preparar y que encanta a todos.
-
-
Pollo a la mantequilla
La gastronomía de la India es muy variada y es difícil generalizar en un solo estilo. Algo que también pasa con China y México, regiones con extensos territorios y con una amplia variedad de culturas.Para esta ocasión, no os comparto sus recetas tradicionales sino que os comparto una receta inventada de un sencillo pollo a la mantequilla, con cebolla, puerro y crema de leche. Espero que os guste. -
Pastel de patata gratinado
Es una receta facil de hacer que gusta a todos mucho desde mas chicos a mas grande. Yo la acompaño de dos salsa una de barbacoa y otra de zanahoria que las hago yo tambien en mi pagina las vereis,a disfrutar
-
Pastel de bacalao y patatas gratinado al horno
Empezando poco a poco de nuevo. Esta receta me la facilitó la Pescatera Noemi, estaba muy buena.
Más recetas
Comentarios