Paso a paso
- 1
En un bowl poner la harina y hacer un hueco en el centro. Poner la sal en los bordes para que no se toquen con la levadura.
- 2
En otro bowl mezclar la levadura con el azúcar y disolverlo con la leche.
- 3
Poner esto en el hueco del harina y amasar. Agregar la manteca. Amasar hasta obtener un bollo liso. Dejar reposando 30’.
- 4
Enmantecar o aceitar una budínera de 30x10x10.
- 5
Estirar la masa para que entre en esa medida. Enrollarla como pionono y disponerla en la budinera con el cierre para abajo. Dejar responsando tapado unos 50 minutos aprox hasta que la masa pase el borde de la budinera. Llevar al horno precalentado a 180 grados por 30’ aprox
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Silvina Galarza le encantará ver cómo quedó.
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Mi padres cocinan los dos simplemente porque les gusta comer rico y casero. Y eso es lo que heredé. El amor que se genera en la cocina y se plasma en un plato casero.
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