Vaciamos la harina, la nutrina y al centro hacemos un agujero y ponemos la levadura, el azúcar y un chorrito del agua. Por una orilla la sal y la mantequilla. Revolvemos al medio un poco y vaciamos el resto del agua. Integramos y amasamos por 10 min o hasta formar una masa homogénea pero liviana.

Puedes sentir que la masa es un tanto pegote pero no te preocupes, ponle un poco de harina o semolina al meson (no mucho) y sigue amasando hasta que notarás que ya no se pega tanto. Dejamos reposar por 15 min en un lugar cálido.

Luego, gramajeamos en bollitos de 100 gr c/u. U 8 bollitos de igual tamaño. Dejamos reposando en la lata del horno por 20 min (aceitada un poco para evitar que se pegue) y tapamos con alusa o una bolsa y sobre esté un paño.

Pinchamos y llevamos al horno precalentado a 180 grados por 20 a 25 min. Con calor envolvente. A los 15 min los di vuelta para que se doraran por ambos lados.

Retiramos y comemos con calentito con mantequilla o lo que quieras

Es un pan muy rico, suave, liviano, crocante por fuera y blandito por dentro, lo recomiendo en un 1000000%

Puedes hacerlo completamente de nutrina, solo hay que ir añadiendo de a poco el agua.