Empanadas de pino Veganas
Pancho Solari @pancho_solari
Para no salir de casa, decidí usar carne vegetal y últimamente he hecho otras cosas que han quedado igual de buenas.
Empanadas de pino Veganas
Para no salir de casa, decidí usar carne vegetal y últimamente he hecho otras cosas que han quedado igual de buenas.
Paso a paso
- 1
Lavar 3 veces durante 15 minutos la carne de soja (1 taza de carne por 3 de agua caliente)
- 2
Pasados los 15 minutos de cada lavada, enjuagar con agua Fría y lavar para luego pasar al siguiente lavado mediante agua caliente (la idea de estos pasos es reducir a cero el olor y sabor de la carne vegetal)
- 3
Mientras se hacen las lavadas de la carne, en un sartén agregar un chorro de aceite y echar los ajos completos (la idea es perfumar el aceite al ajo)
- 4
Después de un rato agregar la cebolla picada en pluma y cocinarla durante un buen rato para que sude
- 5
Una vez cumplido los lavados de la carne, enjuagar y estrujar muy bien (debe quedar lo más seca posible)
- 6
Agregar carne al sartén y mezclar con le cebolla. (Agregar un poco de sal, merkén, orégano y un mini chorro de soja... Durante la cocción haremos este proceso un par de veces más)
- 7
Después de un rato de cocción agregar el perejil (o cilantro si no tienes perejil) y tallo picado de cebollín. (Agregar un chorro de aceite de oliva)
- 8
Cocinar hasta que la carne esté cocida y luego subir el fuego para ir tostado la carne para que agarre sabor y color
- 9
PD: En mi caso usé muy poca soja, otro punto importante es que a mí me gusta cocinar con merkén, orégano, aceite de oliva y sal... Si eres más aliñado/a dale no más...
- 10
Una vez listo el pino y ya frío, guardarlo en el refri para usarlo al otro día en las empanadas)... Te recomiendo hacerlo de noche antes de acostarte
- 11
Para la masa: Ojo, debería alcanzarte para 12 empanadas vineras
- 12
Mezclar en un bowl harina, sal, aceite
- 13
Agregar de a poco el agua tibia y empezar a amasar (no debería tomarte más de 10 minutos)
- 14
Dejar reposar durante 15 -30 minutos (yo lo dejé 30 minutos)
- 15
Estirar la masa y cortar con un molde o lo que tengas 12 mini masas.
- 16
Estirar las mini masas para pasar a rellenar con el pino del día anterior
- 17
Precalentar horno a 250°, una vez que pases las empanadas lo puedes bajar a 200°
- 18
Depende si mantienes los 250° tus empanadas tardarán 10 minutos en la cocción de su masa, si bajas el calor demorará unos minutos más.
- 19
Para lograr el color tostado de la masa te recomiendo ponerlo un par de minutos en el grill.
- 20
A disfrutar!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pancho Solari le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/eeuu/recetas/13074988
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
20 años (Terapia Ocupacional)Disfruto de cocinar acompañado de buena musicaGran parte de mis publicaciones son ideas que me van surgiendo al momento de ver con qué ingredientes cuento.ig: panchosolari
Leer más Recetas similares
-
Palo e Pique a lo venezolano 😋 o arroz con frijoles
#elsabordelosrecuerdos , recordando este plato de los llanos venezolanos preparados con arroz y frijoles que suelen quedar del día anterior, es una excelente opción como acompañante de cualquier carne o pescado
-
Empanadas de pollo con papas ❤️
Casi todo lo que use son cosas que me habían sobrado de otros guisados 😅 #reciclandoando#cocinandoencasa#stayinhome
-
Bacalao estilo Isa
El bacalao es un pez que habita en las profundidades de los mares fríos del norte, muy consumido en Europa desde tiempos antiguos por su valor proteico . El método de secado que usan lo hace perecedero, pudiendo así guardarse para todo el año. Muy consumido en España y otros países del mundo, pero históricamente su mayor consumidor es Portugal, siendo este el plato nacional y el país con más recetas de bacalao en el mundo.Tiene un alto nivel proteico, su carne es blanca, rica en omega 3, rico en vitaminas del complejo B, zinc, selenio y vitamina D. Por todo lo mencionado aquí, les invito hacer esta receta a mi estilo pero no menos exquisita que las demás
-
Pie de limón 🇵🇪
El pie de limón en el Perú , es más ácida que otras versiones de este postre.
-
Esfihas de queso ricota vegano y hojas verdes
Este es una variación de las esfihas árabes, originalmente conn diferentes rellenos: carne, pollo, queso, etc. Decidí probar hacer la receta vegana, substituyendo la leche de vaca por leche vegetal y el "queso ricota" por una crema de cashews o Caju que está de chuparse los dedos!
-
Frittata de Calabacita, zucchini o calabacín,, para comerla a toda hora este Verano
Cocinando este fin de semana para mi esposito amado con #unsolocorazon acepte el reto de cocinar con uno de los 10 ingredientes propuestos para este verano, el zucchini es una alternativa que siempre tengo en mi refrigerador, es muy versátil y se puede combinar con cualquier vegetal y proteína , y es Muy BAJO en CALORÍAS 💪🏼💪🏼💪🏼 -
Tofu Makhani al curry y a mi estilo
Ganas de comer tofu, así que me puse a buscar recetas en el internet, encontré una que me gusto pero no tenía algunos ingredientes como el maní (entre otras ) así que use mantequilla de maní , un poco de ingenio y me encanto la receta 😍 #india #vegetal #mundo
-
Focaccia 🍕 de Garbanzos: sin harina de trigo totalmente FIT, coma sano sin remordimiento 🙏🏻😍
Los garbanzos son una fuente de hidratos de carbono, proteínas y fibra, lo que hace de ellos un alimento ideal para obtener energía, especialmente en personas que realizan fuertes actividades físicas.Asimismo, su contenido en fibra ayuda a regular el tránsito intestinal y combate el estreñimiento. También ralentiza la absorción de los hidratos y reduce los niveles de colesterol. -
Fideos de Arroz con Coco y Limón
Una manera fácil de usar fideos de arroz para los que no los han cocinado mucho, o para cuando uno esté aburrido del arroz.
-
Espaguetis de Edamame con vegetales y carne de res salteados! #tallerdefotos
El edamame es un vegetal derivado de la soja y es un entrante característico del menú asiático La soja es una de las legumbres más versátiles puesto que tiene numerosas utilidades, desde harina hasta espaguetis y SI 👍 Un toque asiático en un clásico italiano? ¡Sí, por favor!Estos espaguetis están hechos a base de edamame orgánico, son una excelente fuente de proteínas y tienen muy bajo contenido de carbohidratos, buenísimos para cuidar nuestro peso🥳😎Combínalos con carne y vegetales para lograr una comida deliciosa y nutritiva. -
Ensalada de Col China
Es una ensalada Corena que los coreanos la utilizan para acompañar en muchas de sus comidas lo he probado en un restaurante coreano y me encanta las propiedades que tiene al organismo y me parece una buenas combinaciones... ésta receta para los que no les gusta el ajo no se las recomiendo porque es una fermentación con ajo que se vuelve muy concentrado.... espero y tengan la oportunidad de probarlo...
-
Pozole de Pollo
Una delicia más de México 🇲🇽 que me encanta 😋hecho a mi manera
-
Wontones de guayaba y queso
Un postre súper fácil, bonito, y delicioso que impresionará sus invitados que sólo han comido los wontones tradicionales de carne. -
Sopita de Lentejas con vegetales y toque de chorizo Español 🥳🥳 #lentejaslovers
El consumo de lentejas es considerado muy beneficioso para la salud general. Entre los más destacados se pueden mencionar: Las proteínas que aporta son de origen vegetal.Generan una sensación de saciedad durante más tiempo, lo que evita que se consuman otros alimentos calóricos.En las mujeres embarazadas sus minerales colaboran con el desarrollo del feto y la prevención de anemia.El sistema inmunitario se fortalece.La vista y la piel se protegen debido a la mejor absorción de vitamina A.Se logra disminuir y controlar la presión arterial, la glucosa en sangre.Otorga más energía a los deportistas. Y son una delicia se pueden preparar muchas recetas con ellas 💪🏼💪🏼🥳🥳 -
Picadillo de carne cubano
El picadillo de carne cubano es un plato típico , preparado con carne molida , puedes acompañarlo con tantas cosas , en mi caso me gusta con congrís, si no sabes que es tengo la receta de ese plato igual para que lo hagas😉🙃
-
Sofrito casero
Cuando hay pocas provisiones hay que inventar, antes el sofrito mi mamá lo hacíacon muchas especias. Y yo pensaba que si no lo hacia igual no daría gusto a la comida, por fin me decidí a hacerlo con lo que tuviera a mano😉.
-
Pastelitos Andinos Venezolanos
Reseña Histórica:Una de las exquisitez más reconocida de los andes venezolanos son sin duda los pastelitos andinos. Elaborados con harina de trigo, acaparan la atención del viajero cuando pasa por las zonas andinas.Se trata de un pastel, que consiste en un relleno cubierto con dos capas de masas redondas finamente extendida. Se cocinan fritos, en algunas regiones le ponen arroz o papas a los guisos de carne o pollo utilizados en el relleno; En algunos casos se usa una sola capa de masa que luego de ponérsele el relleno en el centro, se dobla para que quede una forma de media luna, pisándose los extremos con un tenedor para sellarlo.Los pasteles andinos se rellenan con carne y arroz, acelgas, ajo porro, champiñones, pescado guisado (trucha), papas con tocineta y queso, y hasta de queso ahumado las comí en nuestro último viaje por los páramos antes de salir de Venezuela. Son comunes para desayunar acompañados de chocolate caliente y espeso, como merienda y también como pasapalo (tapas).
-
Empanadas de picadillo con canela y azúcar al estilo rosalía
Estas empanadas son una receta de mi suegra Rosalía González Alemán... Estas empanadas se las hacia a mi hijo mayor que se crió 6 años con ella y eran sus favoritas... Cuando mi hijo se vino a u.s.a. y ella mandaba cosas para acá desde México y le mandaba sus empanadas... Siempre tenía ganas y por algo no se las hacia, hasta el día de hoy que se las pude... Espero les guste es entre lo salado de la carne y el toque dulce del azúcar y canela espolvoreada
-
Potaje de Habichuelas Blancas y Salchichitas de Res tipo "cocktail"
Me gustan los chorizos pero son prohibidos a mi salud...estas salchichitas de carne de res, tienen un rico sabor, y decidí utilizar.Vendria muy bien servir una taza de entrada en la cena de este suculento potaje . Igual si nos extendemos en la fiesta , este sería otra rica opción para la media noche , servir mientras esperamos el amanecer .
-
Carne reciclada en cama de Papas
Te ha quedado carne cocida y no sabes que hacer?Esta es una excelente opciónMe apasiona probar opciones de como presentar la misma comida.Recibo diferentes alimentos que mi hijo trae de su cafetería y yo lo acepto gustosa en mi LAB de humo y grasa. Se despierta la musa inventora y me pongo a trabajar y documentar. Te acompaño a probar conmigo y me escribas tus opiniones. -
Croquetas de Pollo 🍗 súper light 💪, sin harinas, sin leche, sin aceite. En air Fryer!
De verdad me quedaron deliciosas, las preparé con la carne de los muslos de pollo, la carne de esta pieza del pollo tiene más sabor que la pechuga , por esto quise prepararlas, atrévete a probarlas🥳😃 -
Pan de manzana
Tenia unas manzanas muy maduras que mis hijas no se las comían y estas recetas son buenas para aprovecharlas al igual que si tienen plátanos muy maduros también se puede hacer un pan de plátano😉☺
-
Empanadas rellenas de camote🌹
#CocinaconCookpadReceta ideal para compartir este día de las madres deliciosa!!!!!PARA MIRAR PROCEDIMIENTO DE LA RECETA VAYAN SI GUSTAN A EL CANAL COMPARTIENDO SAZÓN CON CLAUDIA EN YOUTUBE, SI LES GUSTO ☺ TE INVITO A QUE TE SUSCRIBAS AL CANAL Y LO COMPARTAS, ES GRATIS TENDRÁS TAMBIÉN LA OPCIÓN DE VER MÁS RECETAS BÁSICAS Y MUY RICAS!!!😊 GRACIAS POR SU APOYO ☺☺☺
-
Chili vegano con frijoles y garbanzos
Hoy no tuve mucho tiempo además de que ayer fuimos a una reunión y había mucha carne. Este plato es ideal para cuando baja un poco la temperatura... acompañé con un pancito de papa (ya pongo la receta!) -
Tzatziki (ensalada de pepinos con yoghurt)
Resulta que fuimos al súper y nos encontramos con unas hojas de parra rellenas de quinoa. Normalmente no soy mucho de comprar alimentos preparados en el súper, pero estos fueron simplemente irresistibles. Así que...Llegando a casa, buscamos algo con qué acompañarlos, y de inspiración griega (como las hojas de parra), surgió esta fresca y deliciosa ensalada, que además es facilísima y se hace en diez minutos.
-
3 Cremas de leche condensada para relleno de bizcochos (CONDENSED MILK CREAM)
La he hecho a mi estilo tratando de crear cosas nuevas para la pastelería y ha gustado mucho (les voy a dejar mis tres recetas y espero que las prueben. la primera es para relleno las otras para decorar). Si las prefieren para relleno no ponerle el cremor tártaro ni las claras
-
Pavo Molido a la Naranja y Morron
Con un sabor a Citricos y morrón, el toque de las yerbas frescas han convertido esta receta en ganadora. La próxima vez tendré que duplicar la cantidad pues se han quedado buscando, más. -
Balls de arroz especiales rellenas con crema de garbanzos
#lococinonolotiro arroz del día anterior jamás lo botes : esta receta es una delicia, y además nutritiva. Los garbanzos aportan proteínas vegetales, el arroz energía y las semillas de ajonjolí grasas buenas, Atrévete a prepararlas -
Arroz chino a mi estilo
tenía un arroz blanco en mi nevera y para no tirarlo decidí hacer este arroz que me quedó delish. puedes usar otros vegetales también.simple y sencillo , fácil de hacer y rápido.
-
Aros de cebollas con cerveza
Que me han regalado unas cebollas bellas, y pues a hacer cosas con cebollas. Cuando voy al restaurante Denny's es una de las cosas que no puedo dejar de pedir, los aros de cebollas. Y aquí les presento como quedaron las mías.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/eeuu/recetas/13074988
Comentarios