Zapallo cabutia relleno ESPECIAL
Juan Ignacio Tapia @Chicoco
Delicioso, distinto y fácil de hacer! Especial para acompañar tu asado, no se lo pueden perder, es una forma distinta de hacer el zapallo. 🙏🏻Perdón por el desorden, pero cocinar todo solo no es fácil 🤭🙏🏻
Zapallo cabutia relleno ESPECIAL
Delicioso, distinto y fácil de hacer! Especial para acompañar tu asado, no se lo pueden perder, es una forma distinta de hacer el zapallo. 🙏🏻Perdón por el desorden, pero cocinar todo solo no es fácil 🤭🙏🏻
Paso a paso
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Empezamos prendiendo el fuego, colocando las cebollas y el morrón a las brasas(rescoldo) por 20 minutos y rallamos los quesos que tengamos a mano. En este caso utilice roquefort, cremon y un paquete de 4 quesos.⚠️ En este momento empezamos la cocción de la parte de la tapa del zapallo⚠️
- 2
Luego cortamos la panceta y la cebollita de verdeo y la cocinamos con un poquito de aceite de oliva.
- 3
Sacamos las verduras al rescoldo, las limpiamos sacando la pielcita quemada con agua fría y las cortamos en pequeñas partes y mezclamos con la panceta y la cebollita.
- 4
A continuación buscamos el zapallo, le cortamos la parte de arriba, formando una tapa y procedemos a quitarle semillas y raíces.
- 5
Realizamos unas incisiones por la parte de adentro y colocamos todos los ingredientes, crema, quesos, verduras, sal y un poquito de aceite de oliva. ⚠️tener cuidado de no romper la cáscara⚠️
- 6
Tapamos el zapallo, y lo ponemos a las brazas, cerca del fuego, girando cada 15 minutos.
- 7
Y finalizando, lo tratamos con mucho cuidado, y sumergimos el asado en el zapallo disfrutando un exquisito sabor.⚠️¡Recomiendo utilizar el corte del matambre, es una delicia, pero con cualquier carne queda muy bien!⚠️ ❤ Yo en este caso lo acompañe con vacío, costillas, tapa de asado y unos choris, realmente un placer de la vida que se deben tomar.❤
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juan Ignacio Tapia le encantará ver cómo quedó.
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Bienvenidos! soy Juan y tengo 19 años, soy estudiante en Analista de sistemas 💻📚 .Me encanta la cocina más de todo los fierros del asador 🔥🔥 .Espero complacerlos con mis platos, que de a poquito voy a ir subiendo. gracias!
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