La versatilidad de consumir una crema reconfortante durante los días más fríos nos lleva siempre a pensar en el uso de verduras y hortalizas de temporada; hoy os comparto una receta de crema de coliflor, patata, puerro y nata.Pese a que la coliflor desprende un olor característicos suavizado a lo largo de la cocción, tiene vitamina A, B y C que fortalecen el sistema inmune, las patatas por el contrario, aportan antioxidantes y el puerro tiene fibra, hierro, potasio, fósforo y yodo.Os comparto la receta, espero que os guste.

Su receta se asocia a la aparición de la alfarería durante el Neolítico, con ella nacieron en París los restaurantes modernos en el siglo XVIII e incluso Andy Warhol dedicó a las latas de Campbell's una de sus obras más emblemáticas.Este platillo reconfortante que admite casi cualquier ingrediente (también hay versiones frías), forma parte de la historia culinaria de cada región del mundo en distintas versiones, yo os la comparto usando nabo, zanahoria, patata y cebolla.Toni Massanés dice que las sopas han caído en desgracia por no ser muy "instragrameables", por eso publican con Planeta Gastro Sopas, "un misal para el proselitismo de la fe sopera".Las sopas permiten también aprovechar las sobras de otras recetas.La consumieron griegos y romanos, los árabes introdujeron en Europa novedades en su elaboración como el arroz y la leche de almendras, los españoles cambiaron la carne humana del pozole azteca por cerdo, viajando a su regreso con nuevos ingredientes que animaron el recetario europeo, y las especias llegadas de Oriente las aromatizaron.A Enrique IV le encantaba la sopa de gallina y ternera y a María Antonieta la de col. Llegó a la alta cocina en el siglo XIX de la mano del cocinero francés Marie-Antoine Carême. Con la Revolución Industrial llegaron los cubitos, las preparaciones instantáneas y las enlatadas que posibilitaron calentar el estómago aún a falta de tiempo.Os la comparto, espero que os guste.

Adoro las verduras y mi esposo la proteína animal mi hija las fruta.Esto nos complace a todos. Y es delicioso.

Las judías verdes, aportan pocas calorías, tiene escaso contenido de grasa, tienen un rico aporte de fibra, vitaminas A, B2, B6 y C, magnesio, fósforo y potasio.Esta receta tradicional de Andalucía, es un plato preparado con pan, judías verdes, pimiento y ajo. Os la comparto, espero que os guste.

Hay innumerables recetas con sepia que se preparan principalmente en guisos y platos de cuchara, paellas y arroces, entrantes y tapas, brochetas de marisco y en salsa, pero también cabe la posibilidad de prepararla frita, asada a la parrilla o en el horno, al ajillo y para confitar.La receta que os dejo se puede cocinar con salsa verde o elegir hacerla como aperitivo y consiste en una sepia a la plancha con salsa de ajo, limón y perejil. Espero que os guste.

El término "pesto" solo se refiere al tipo de preparación con un mortero: significa golpear en italiano. Surgió en Génova, Italia y se originó como una alternativa a la agliata. La incorporación de la albahaca vino del noreste de Italia (Liguria). Tiene un origen antiguo que data de mediados del siglo XIX. El uso de hierbas para la gente de Liguria es una tradición que tiene sus orígenes en la Edad Media, con diferentes hábitos, según las categorías sociales a las que se perteneciera: los ricos sazonaban sus banquetes con especias refinadas, mientras que los pobres las usaban para las sopas con sabores no demasiado especiadad. Comparto la receta, espero que te guste.

Os comparto una receta de filetes de pavo con salsa de puerros; esta última la hice con puerro, cebolla, ajo, mantequilla y nata. Espero que os guste.

Soy reacia a la verdura por eso la escondo lo mejor que puedo

Esta receta es muy sana. La puedes hacer para tomarla acompañando carnes, huevos o pescados.

Verdura cocida para gente que se quiere cuidar o a alguien que le guste la verdura.

Si os gusta la verdura con ésta receta seguro que no os dejará indiferente por su sabor y la variedad de verduras que contiene, podemos ponerle todas las que queramos.

Esta receta es muy fácil, prácticamente de hace sola

Mis amigos se quedaron tan sorprendidos, que he decidido compartir esta receta. Su hija de 6 años siempre pone mala cara a la verdura. Y ayer se la comió encantada en mi casa.La receta parece larga, pero es solo por el tiempo de horno. En realidad es muy rápida. Y te da tiempo a preparar la carne, o el pescado, de esta guarnición de verduras.Si coges verduras de diferentes texturas y colores, aún llamará más la atención de tus niños. Tienes que probarla. Más fácil no puede ser.Encontré esta receta en www.lichitrap.net

Aprovechando que he visitado a mis padres y tienen huerta, he vuelto con una cantidad considerable de vegetales de primera.

Las verduras de hoja(col, acelga, espinaca,...)son típicas de invierno así que ¡se acaban ya!Quizá la última receta de ellas.En Almería a las acelgas esparragas le añaden huevos. Puedes alegrarlo con bacon o jamón serrano en tacos.#vegano #vegan

Los ingredientes son al gusto, tanto en cantidad como en tipo.

Seguimos con un buen primer plato sano y nutritivo. Qué puede fallar al combinar vegetales de temporada y buenos? Simplemente es lo que tenía por la nevera#buenospropositos

🥬🥕🍆🌱🧅🧄Una verdurita muy sencilla y muy rica.

Me inspiró Elena, una miembro de esta comunidad. Gracias!

Muy rápida y socorrida. Perfecta para estos días de verano.

Y en un plis plas tu almuerzo tendrás.

Tengo mucha verdura y sobre todo tomates de un pequeño huerto en el cual se entretiene mi marido. Tenía que preparar la cena y salió delicioso

Este plato está rico solo con su propio aliño, como de costumbre, hay gente que no le gusta mucho, pues se le añade el jamón y está de lujo...

Riquísima y saludable.