Tarta de espinacas, champignon y ricota
Anita Heredia @anita_colorfood
Con una masita integral casera y una mezcla de espinacas muy sencilla, se hace esta tarta diferente y deliciosa
Tarta de espinacas, champignon y ricota
Con una masita integral casera y una mezcla de espinacas muy sencilla, se hace esta tarta diferente y deliciosa
Paso a paso
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Para la masa, simplemente mezclar los secos, agergar en el medio la manteca fría en cubitos, el aceite y el huevo batido. De a poco unir, agregando el agua necesaria y sin amasar, hasta formar un bollo tierno. Estirar con palote. Forrar una tartera, pinchar y reservar.
- 2
Para el relleno. Mezclar la ricota con el queso rallado, reservar. Saltear las cebollas. Agregar los champignones limpios y fileteados. Lavar, escurrir y picar las espinacas. Agregarlas al sartén. Cuando la espinaca se “desmaya”, apagar el fuego y mezclar la ricota con esta preparación.
- 3
Condimentar a gusto, y dejar enfriar el relleno. Ahora, dispersar un poquito de pan rallado sobre la masa por si l espinaca pierde líquido :). Llevar a horno unos 10 min. Rellenar la masa, agregar queso para gratinar arriba. Hornear a 170/180 grados hasta que gratine el queso unos 15 min más aproximadamente.
- 4
Servir y disfrutar!!
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Desde muy chica, me transmitieron amor por la cocina; por eso pienso que regalar alimentos hechos con nuestras manos y pensados con el corazón es homenajear y cuidar desde adentro a los que amamos 💓.
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