Reseña Histórica:El pastel de chucho es un plato típico de la gastronomía nororiental venezolana. Es un claro ejemplo de **Cocina Venezolana Con Calidad Gourmet!**. Es una preparación interesante por los contraste de texturas y sabores que le caracterizan. La combinación dulce-salado se evidencia rápidamente en los ingredientes que lo componen: plátano maduro, melao de papelón, pescado desmenuzado y queso rallado.El chucho es un pescado cartilaginoso de cuerpo grande, aplastado y largo, con cabeza redonda en punta y aletas grandes, de piel áspera y color gris plateado, perteneciente a la familia del tiburón pero con ojos ovalados y dientes triangulares y planos. El cazón es una de las especies de menor tamaño, sus dientes son relativamente pequeños y agudos, pero muy cortantes. Los portes comunes son de 1,30 a 1,50 mts. y sus pesos van desde los 5, hasta los 20 Kg.

Cocinar con lo que la naturaleza nos da, sin complicaciones ni añadidos, es una forma de volver al presente y honrar nuestros alimentos.Este plátano al vapor es un recordatorio de que lo simple también puede ser profundamente nutritivo y reconfortante.¿Te animas a probarlo y compartir tu versión? 🍃💛

Me encanta en plátano Maduro como buena dominicana jajajaj! Me gusta frito, en dulc , sancochado y por supuesto en pastelón.

Una excelente forma de disfrutar el plátano macho maduro es unirlo a queso. Agregando leche, huevos y yogurt, lo hace un alimento completo. Niños y adulto seguro lo disfrutarán

Es hecha de plátano maduro. Esto es lo que le llaman plátano maduro, amarillos, bananos, etc. Este es el que es grande y con manchas y no es dulce y se hace frito para esta receta.Lo puedes hacer para la comida o cena en tu casa, para una reunión o como entremés si lo picas en pedazos pequeñitos.

Uno de mis platos preferidos desde la infancia por la combinación de salado del hígado, lo dulce del plátano y lo ácido del aderezo de la ensalada. No es mi primera receta pero si la primera que subo con fotos propias porque no siempre capto imágenes cuando cocino.

Mi abuela y mi mami me lo hacían, me gusta todo lo que lleve plátano Maduro (como decimos los dominicanos “mátame con eso “ ) aquí les dejo algo sencillo no es una súper receta pero es algo que me gusta mucho y quería compartirlo con ustedes.

Reseña Histórica:El cazón es un pescado cartilaginoso de cuerpo grande, aplastado y largo, con cabeza redonda en punta y aletas grandes, de piel áspera y color gris plateado, perteneciente a la familia del tiburón pero con ojos ovalados y dientes triangulares y planos. El cazón es una de las especies de menor tamaño, sus dientes son relativamente pequeños y agudos, pero muy cortantes. Los portes comunes son de 1, 30 a 1, 50 minutos. y sus pesos van desde los 5, hasta los 20 Kg.En Venezuela se utiliza en la preparación de empanadas, pasteles y también como plato principal acompañado de arroz blanco. Cada región le aporta su toque particular en la preparación. A nosotros particularmente nos gusta prepararlo con alcaparras y ponerle una pizca y de curry y otra de comino que no los lleva la receta original

Me encanta mucho plátano maduro en forma de fufu, frito...así que por eso hice un cambio para ver cómo salía y está riquísimo😋

Esos platanos bien maduros que tienenLa cascara negrita. Son los mejores mi abuela asi esta rica receta..

Aunque no lo creas, cuando el plátano está maduro, se potencializan sus nutrientes e incluso, desarrolla antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres en el cuerpo, lo cuales, pueden generar cáncer.

Siempre lo compro ya hecho pero hoy quise sentir el sabor verdadero que trae recuerdos

El pavo es una carne tan versátil y saludable... ¡y con un poco de salsa y queso nadie se va a dar cuenta que no es carne de res!

Vivo en Bolivia hace ya 12 años y, en el Oriente de este hermoso país hay muchas recetas que se hacen con plátano de freír. Esta que traigo hoy es deliciosa.

Receta más sencilla y deliciosa que esta (?), ... ninguna! Preparar unos tostones y un bistec en la sartén es muy fácil. Además es una especie de plato que se transforma, ya que lo puedes variar de una y mil formas, versatil por demás, by Mikky Guerrero.VIDEO EN Aquí: https://www.youtube.com/watch?v=PB42AmqoiJw

Reseña Histórica:El primero de Enero tuvimos una invitación de nuestra amiga nicaraguense María Rizo. Era una cita muy esperada por nosotros debido a que ese día tendríamos la oportunidad de aprender a preparar la Carne en Vaho, plato típico de Nicaragua.Ese día aprendimos los secretos muy bien guardado de su mama la Sra. Rosalpina Rizo quien vive en Nicaragua y vino a Miami a pasar sus vacaciones y aprovechamos la ocasión para que nos enseñara este suculento plato. Mil gracias a nuestra amiga María y un millón más para su mama Sra Rosalpina. Esta es la receta de la semanal.Plato típico nicaraguense con fuertes raíces indígenas. En Nicaragua muchas familias celebran reuniones con un delicioso vaho como plato fuerte; también los nicas lo prefieren durante las navidades. El secreto de este plato es el marinado de la carne el día anterior, la cocción a fuego medio por 2 a 3 horas y en cuidadosa envoltura de hoja de plátano dentro de la cacerola en donde se preparara la carne.

Me trajeron plátanos y se maduraron, así que, que mejor que hacer un pastelón!

En mi país natal, República Dominicana, es muy conocido el pastelón de plátanos maduros, inspirada en el, pero buscando el toque saludable, les traigo mi pastel. Deseo lo disfruten.

La calabaza hervida no es de mi gusto, al menos que sea en batido o sopa.El plátano macho maduro me gusta frito.Decidí, porque deseo comer sano, prepararlos horneados . El aceite de ajo y Romero ( receta en mi página) al final de esta receta el nombre . Pienso fue el toque especial.Ojalá le den una oportunidad, me gusto mucho a mi!

Esta delicia es muy consumida en Republica Dominicana ( mi país de origen) los acompañamos con arroz blanco , cualquier tipo de carne pero el pescado frito se lleva el mérito, tostones de plátano verde o maduro frito.

El Arroz Congrí es un plato típico cubano. Esta receta tiene una fuerte influencia de la emigración haitiana en nuestra Isla. Se dice que “Congrí” es la suma de dos palabras. La primera africana, congó, que significa frijol. La segunda riz, que en francés es arroz. El Arroz Congrí se elabora con frijoles colorados

Cuando era chiquita (aún lo soy en estatura 🙇🏻‍♀️) me encantaban comer empanadillas de pizza en la escuela, así que aquí dejo esta receta que es lo más que se asemeja a aquel sabor 💁🏻‍♀️

En la cocina, de repente ocurren accidentes afortunados. Éste es uno de ellos...Originalmente, iba a hacer un panqué de plátano y durazno, por eso en la foto de los ingredientes hay un frasco de mermelada de durazno, ¡pero en el camino se me cayó el frasco al piso y se rompió!Así que sustituí la mermelada de durazno por mermelada de zarzamora, ¡y no saben la delicia!Para este panqué suelo usar un molde rectangular, pero quise estrenar uno redondo que me acaban de regalar (y que resultó demasiado grande para la cantidad de masa, por eso quedó un poco "plano" jajaja)

Un pastel o bizcocho delicioso y húmedo. A quien no le gusta el chocolate?

By Mikky Guerrero. ESTA RECETA ES MUY FÁCIL Y A TODOS LES GUSTA: Se trata de freir tostones de plátanos maduros, hacerle un hueco a cada tostón y introducir queso y bacon tostadito, o solo queso, y freír de nuevo por 1 minuto.AQUI VER VIDEO EN YOUTUBE: https://www.youtube.com/watch?v=Xj6CV5SybGI

Como pueden ver esta no es una receta sino un Tip Para la repostrería ojalá y con esto se puedan dar una idea y ponerle mas relleno de frutas a sus pasteles si quieren ver el video esta en mi cuenta de youtube llamado Veronica carabez ayudara mejor que leerlo yo digo.

Para las amantes de los sándwiches, les traigo este pan de plátano maduro, harina de arroz y semillas. Nutritivo y fácil de elaborar.Es una delicia 😋 con el relleno que te gusta 🙌

El rulo es un producto local dominicano, poco común ya que su producción es muy escasa, sin embargo es igual de rico y nutritivo que el guineíto y el plátano verde.Es oriundo del suroeste de Asia y fue introducido en nuestro país por los españoles en el 1492. Su nombre científico es Musa Corniculata, perteneciente a la familia Musaceae, podríamos decir que este es primo hermano del plátano y el guineíto verde.Este tubérculo es el ideal para aquellas personas que padecen de diabetes mellitus (DM), úlceras en el estómago, glucemia, colesterol, presión arterial y gastritis.Según fuentes consultadas, el rulo crece en racimos de hasta cien unidades y 30 kg de peso. Este tubérculo contiene muchas propiedades nutricionales ya que es rico en minerales, fibras, almidón, hidratos de carbono, vitaminas A, C y B6, potasio.Se caracteriza por ser más suave que el plátano por lo que su consumo es recomendado en dietas para una buena digestión. Su uso en la cocina es muy diverso ya que con este se pueden elaborar inmensidades de recetas como el famoso y típico pastel en hojas.Mi nuera me trajo rulos y .. Me decidí a preparar chips, versión fritos y horneados. Aunque indico que los horneados engrasen la bandeja, yo no lo hice pues utilicé una base anti adherente... salieron súper!!

EXCELENTE Día!!!!!!ESPERO SE ENCUENTREN BIEN🙏🙏🙏Les comparto una receta muy fácil y deliciosa un panque de nuez y  plátano🍌   muy rico ideal para estas festividades y  rápido de preparar se los recomiendo, acompañen con un cafecito para este friito, que tengan muy Bonita noche🙏🙌🤝 paso a paso⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️https://youtu.be/XlUTeugbfnY#Elsabordelosrecuerdos

Es una gelatina que combina el gusto del pastel de tres leches y la gelatina en un solo postre, esta receta una amiga me la mostro y yo hice mi propia versión.