Ensaladilla de arroz
#cumpleAlexa #origenes
Un plato de siempre, tradicional y rico que siempre triunfas.
El arroz es un cereal de sabor suave,neutro. Pese a las diversas versiones existentes sobre el origen del arroz se piensa que el cultivo de este se inicio hace alrededor de 7.000 años en el Sudeste Asiático y su desarrollo se habría dado en diferentes países. Los primeros cultivos aparecen en China 5000 años a.c, Tailandia 4.500 a.c para luego expandirse a Camboya, Vietnam y sur de la India. El arroz llega a Europa y al resto del mundo alrededor del año 800 a.c el arroz asiático se instalo en el oriente y Europa meridional. Según cuentan los españoles, fueron los árabes quienes instalaron los primeros arrozales y que gracias a ellos se introdujo el arroz en Italia.En nuestro tiempos el arroz se ha vuelto un alimento indispensable de nuestra dieta diaria, si consideramos que es el cereal mas consumido en el mundo después del trigo y que le otorga a la población mundial mas del 50% de las calorías presentes en su alimentación.Ademas, su fácil preparación,delicioso sabor, aporte nutritivo y el inmenso universo de preparaciones que tiene disponible, hacen del arroz un alimento tan envolvente y especial como su propia historia.
Ensaladilla de arroz
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Un plato de siempre, tradicional y rico que siempre triunfas.
El arroz es un cereal de sabor suave,neutro. Pese a las diversas versiones existentes sobre el origen del arroz se piensa que el cultivo de este se inicio hace alrededor de 7.000 años en el Sudeste Asiático y su desarrollo se habría dado en diferentes países. Los primeros cultivos aparecen en China 5000 años a.c, Tailandia 4.500 a.c para luego expandirse a Camboya, Vietnam y sur de la India. El arroz llega a Europa y al resto del mundo alrededor del año 800 a.c el arroz asiático se instalo en el oriente y Europa meridional. Según cuentan los españoles, fueron los árabes quienes instalaron los primeros arrozales y que gracias a ellos se introdujo el arroz en Italia.En nuestro tiempos el arroz se ha vuelto un alimento indispensable de nuestra dieta diaria, si consideramos que es el cereal mas consumido en el mundo después del trigo y que le otorga a la población mundial mas del 50% de las calorías presentes en su alimentación.Ademas, su fácil preparación,delicioso sabor, aporte nutritivo y el inmenso universo de preparaciones que tiene disponible, hacen del arroz un alimento tan envolvente y especial como su propia historia.
Paso a paso
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Se pone una cacerola con agua y sal al fuego cuando empiece a hervir añade el arroz y se cuece hasta que esté al dente, pasado ese tiempo escurrir.
- 3
Haz lo mismo con las zanahorias cuecelas junto con las judías (yo las he utilizado congeladas unos 50 gr)y los guisantes, cuando esté tierno se escurren.
- 4
Mezclar las verduras con el arroz, el atún escurrido, una pizca de sal de pimienta y la mayonesa(unas 2-3 cucharadas).
- 5
Forrar con films un bol y rellenarlo con la ensaladilla presionando para que quede compacto, se tapa y meter en el frigorífico durante unas horas.
- 6
Cocer los huevos cuando estén se dejan enfriar, pelarlos y cortarlos en rodajas. Cuando se vaya a servir el pastel, desmoldalo tira del films con cuidado, cubre con una pizca de mayonesa y decora con el huevo, el tomate cortado (si tienes puedes utilizar tomates cherry) y el pimiento morrón en tiras, y ha disfrutarla.
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