Según los últimos datos encontrados en la región de Puno, Perú, la historia de este tubérculo data de los años 8000 a 5000 a. C. Los incas fueron los encargados de domesticar su cultivo, convirtiéndolo en una pieza importante de su alimentación.En el siglo XVI, la patata llegó a Europa más como una curiosidad botánica que como una fuente de alimento. No fue hasta el año 1573 cuando la patata estuvo bien revalorizada por las sequías y hambrunas; los hospitales comenzaron a cultivarlas en sus huertos para proporcionar comida a los enfermos, por lo que las élites las consideraban un alimento para indigentes hospitalizados. Los frailes reconocieron las bondades de esta planta y se dedicaron a plantarlas para sacarlas provecho.La resistencia de la patata al frío y las sequías, su facilidad de cultivo y adaptación a suelos pedregosos y laderas empinadas convirtieron a este tubérculo en la base de la alimentación de muchos países europeos como Irlanda y la antigua Prusia (parte de lo que hoy es Alemania). La historia del puré de papa continua a finales del siglo XVI. Para este entonces la patata ya era un alimento común en Italia, Alemania, Polonia y Rusia, pero no en Francia donde seguía siendo considerada “comida para pobres”.Irónicamente, fueron los franceses los primeros en inventar algunas de las variaciones de la receta mediante su Vichissoise y las papas fritas. La introducción de la papa a la cocina francesa se le debe a Antoine-Augustin Parmentiere.

Me encanta la combinación de maíz y pollo. Esta es una deliciosa crema que tanto sirve para una cena ligera como de entrada. Deseo la disfruten.SOS Cocineros al Rescate.

Mientras preparo mis leches vegetales, voy pensando que hacer con la pulpa sobrante y voy desde agregar a mis batidos, hasta deshidratar y convertir en harina para utilizar en bizcochos y galletas. Ahora lo que más disfruto es preparar cremas. Esta me ha salido súper rica!*receta en mi página**utilice aproximadamente 2 tazas de cada leche pero será al gusto de cada cual si la prefieren gruesa o más líquida.

#TeQuieroEsta deliciosa receta de origen Francés, proviene de la comuna Francesa llamada Chantilly (de ahí su nombre) es producto de la combinación de crema de leche, azúcar y extracto de vainilla. Esta exquisita receta le da un toque sutil y diferente a nuestros dulces, es una crema muy polivalente, se puede usar tanto como acompañante de copas heladas, flanes, frutas, decoración de tortas, tartas y hasta sobre un delicioso café Vienés

La versatilidad de consumir una crema reconfortante durante los días más fríos nos lleva siempre a pensar en el uso de verduras y hortalizas de temporada; hoy os comparto una receta de crema de coliflor, patata, puerro y nata.Pese a que la coliflor desprende un olor característicos suavizado a lo largo de la cocción, tiene vitamina A, B y C que fortalecen el sistema inmune, las patatas por el contrario, aportan antioxidantes y el puerro tiene fibra, hierro, potasio, fósforo y yodo.Os comparto la receta, espero que os guste.

Muy fácil, energética, económica y muchísimo más sana que cualquiera en supermercados, cero azúcar #panutbutter #lovefood #healthy #cremadecacahuete

🧡🥜

La crema de mantequilla es ideal para decorar cupcake, tartas, magdalenas....Las formas y colores depende de la imaginación.

Para decorar cualquier postre

Es una de las cremas dulces más fuertes que existen, aunque lo bueno es que resulta muy versátil. Podéis utilizarla para cupcakes, profiteroles, tartas... o simplemente para untarla

Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado. https://youtu.be/rGYBeqiLmv8Crema de Mantequilla. El Forner de Alella prepara una deliciosa Crema de Mantequilla para el relleno y adornos de Tartas que es muy fácil de hacer en casa y queda buenísima. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis imprimir la receta, visitar nuestro blog www.elfornerdealella.com

Si le echas café, es moka. Receta que he aprendido en la escuela de hostelería.

Si la ponemos al frigorífico la podremos untar en rodajas de pan como cuando eramos pequeños.

¡¡Nunca imaginé que fuese tan fácil hacer crema de cacahuete!! Simplemente triturando los cacahuetes sin nada más 🪄 ✨ Ahora nunca falta en casa 🤭

Ideal para rellenar tartas. #CuchillosArcos

Tenía una bolsita de cacahuetes en la despensa y quería probar a preparar una crema de cacahuete casera y salió muy rica, aunque hice muy poca cantidad ya que no había nada abierto y la bolsita sólo tenía 150 gramos y he de decir que es muy fácil de preparar y está buenísima 😋😋😋😋 así que el próximo día haré más cantidad 😉

Necesitaba este ingrediente para elaborar otra receta. Prefería hacerlo yo misma que comprarlo hecho por economía y porque así sabes lo que contiene. Lo ideal es que Mercadona sacara los cacahuetes pelados y tostados! Si los veis en otro súper por favor decidme. Mil gracias.

Natillas de crema de cacahuete🥜¿Nunca preparaste natillas caseras? Prueba estas con sabor crema de cacahuete, diferentes, pero buenísimas.Recomendación✔️La leche puede ser desnatada y podemos sustituir 1 cda de crema de cacahuete por 1 cda de cacahuete en polvo, pero mantén 2 cdas de crema para no perder sabor.Reserva las claras para otra elaboración.

Es ideal para rellenar o decorar tortas 😃

#DelantalDorado23