Fajitas de pollo y tocino
Perla Moreno @perla1970
Simplemente para un buen taco en una tarde de domingo en compañía de la familia 🤗.
Fajitas de pollo y tocino
Simplemente para un buen taco en una tarde de domingo en compañía de la familia 🤗.
Paso a paso
- 1
Poner una cacerola amplia a la estufa y ponerle la cucharada de aceite
- 2
Cortar el tocino en trozos pequeños e incorporar en la cacerola 🥘 y dorar a que suelte su grasita, mover constantemente para que no se pegue ni se queme, sacar y reservar.
- 3
Incorporar las pechugas limpias y secas a esa grasita que quedó del tocino y espolvorear con el sazonador para fajitas, esperar a que se cuezan y a que doren un poquito, ir incorporando poco a poco las pechugas para que no se hagan caldo, sacarlas e ir cortando en fajitas y reservar.
- 4
En la misma cacerola incorporar la cebolla partida en plumitas, mover constantemente.
- 5
Ai mismo incorporar los pimientos limpios y desvenados y cortados en julianas o tiras larguitas, seguir moviendo e incorporar las cebollas cambray, el rabito se cortará en trozos pequeños,
- 6
Incorporar los champiñones previamente limpios y cortados en rodajitas y cocidos
- 7
Incorporar las pechugas y el tocino, e ir comprobando el sazón con sal con ajo y el sazonador para fajitas
- 8
Puedes acompañar en tacos 🌮, quizá con salsa picosita, o con aguacate, simplemente como gustes
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Perla Moreno le encantará ver cómo quedó.
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