Tortilla española
Paso a paso
- 1
Picar las papas y cebollas en cubos pequeños
- 2
Vierte 1/4 de taza del aceite de oliva en la sartén a fuego medio. Cuando esté caliente, agrega las cebollas y las papas y comienza a freír. Condimenta con la sal, aproximadamente 3/4 de cucharadita. Prueba para asegurarte de que esté a tu gusto.
- 3
Deja que las papas se cocinen totalmente, A medida que se cocinen las papas, aplasta un poco los extremos con un utensilio de cocina, ¡pero no las hagas puré! Debes seguir teniendo trozos de papa a la vista del tamaño de un bocado. Cuando las papas y las cebollas estén listas, transfiérelas a un recipiente grande y deja que se enfríen un poco.
- 4
Mezcla los huevos con las papas y las cebollas. Bate bien. Todas las papas deben quedar cubiertas aunque sin sumergirse en el huevo. Debes tener un poco de huevo adicional en la parte superior, por lo tanto, si 2 huevos no son suficientes, agrega uno más.
- 5
En otra sartén, agrega 1/4 taza de aceite de oliva a fuego entre bajo y medio. Cuando esté caliente, vierte la mezcla de huevos, papas y cebollas, aplánala y no sé vuelve a tocar Deja que se cocine.
- 6
Toma un plato grande y colócalo encima de la sartén. Sujétalo firmemente con la mano (no olvides de usar un guante, ten cuidado). Toma el mango de la sartén con la mano que tienes libre y da vuelta la mitad de la tortilla cocida sobre el plato. Este movimiento debe ser rápido. Coloca la sartén nuevamente en el fuego y vuelve a colocar con cuidado la tortilla con el lado sin cocinar hacia abajo. Deja que ese lado también se cocine.
- 7
Cuando puedas hacer deslizar un poco la tortilla en la sartén, eso significa que está lista para transferirla a un plato. Apaga el fuego, toma un segundo plato y da vuelta la tortilla sobre el plato y estará listo para degustar
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Tortilla Española
Como su nombre lo dice es una receta de España, aunque allí tampoco están seguros quien la creo , pero la realidad es que hoy en día es un plato internacional y como dato curioso el 9 de Marzo se celebra el día internacional de este , en Cuba se consume mucho , al igual que en España tenemos muchas versiones.Es un plato completo y muy nutritivo , qué puedes comer bien sea en el desayuno, almuerzo o cena. También puedes comerla fría o caliente y acompañarla a tu elección. Incorporando ingredientes al gusto de cada cual pero sin faltar los dos principales, el huevo y la papa. Muy rápida y económica de hacer, te invito a cocinar esta deliciosa receta. Comenzamos.
-
Tortilla Española Básica
Compartir con mi sobrino, Jean Luis, viendo cómo va desarrollando su habilidades de Chef. Sorprendida como con 10 años se emociona.Hermosa velada disfrute.
-
-
Tortilla Española de Zucchinis
La tortilla española a diferencia de la fritatta o quiche se cocina completamente sobre la hornilla, tiene una consistencia suave, jugosa, esponjosa y muy sabrosa. A la tortilla española se le pueden agregar verduras, hierbas y especias para lograr diferentes perfiles de sabor, a la fritatta o quiche se le agregan pero en menor cantidad.Espero que les guste la receta y la prepares en casa 🙂
-
Tortilla de papas (Española)
En las crónicas de India se tiene documentado que en 1519 ya se conocía la tortilla de huevo, tanto en Europa por los conquistadores Españoles como en América, al menos por los aztecas quienes la preparaban y vendían en los mercados.La papa o patata es una planta originaria de América del Sur y fue conocida por los Españoles .
-
-
-
Tortilla de papas y calabacín
Este bocadillo es fabuloso para un almuerzo, un snack o aperitivo en un happy hour... Delicioso y nutritivo!#tortillaespañola #esviernes
-
-
-
Pollo al horno en salsa de perejil y limón
Es muy fácil de hacer y la salsa queda buenísima.Ahora que estamos en época de pavos la receta se puede también usar para estos. Solo hay que aumentar los ingredientes según el tamaño del pavo. Y también hornear según el peso del pavo.
pirracas44 -
Hamburguesa a la española
Lleva tiempo pero vale la pena hacerla con hamburguesa y pan hechos por nosotros estaré poniendo recetas de hamburguesas y panes con masa madre natural y hechos por nosotros es bueno cocinar como uno mismo a tu manera y estilo busca tu propio sabor.
-
Tortilla con Huevo 🇸🇻
En El Salvador hacemos las tortillas a mano y algo gruesas 😊Mi Madrecita las cortaba en cuadritos y las freía con huevo .. y le quedaban súper ricas y suavecitas 🤤🤤🤤
-
Tortilla de aguacate y bacon (Para un comensal)
Una receta sencilla y rápida de cocinar.
-
-
-
Sopita de Lentejas con vegetales y toque de chorizo Español 🥳🥳 #lentejaslovers
El consumo de lentejas es considerado muy beneficioso para la salud general. Entre los más destacados se pueden mencionar: Las proteínas que aporta son de origen vegetal.Generan una sensación de saciedad durante más tiempo, lo que evita que se consuman otros alimentos calóricos.En las mujeres embarazadas sus minerales colaboran con el desarrollo del feto y la prevención de anemia.El sistema inmunitario se fortalece.La vista y la piel se protegen debido a la mejor absorción de vitamina A.Se logra disminuir y controlar la presión arterial, la glucosa en sangre.Otorga más energía a los deportistas. Y son una delicia se pueden preparar muchas recetas con ellas 💪🏼💪🏼🥳🥳
-
-
-
-
-
-
Huevo con tortilla
En mi país dirían comida de pobre, yo digo práctica y sin complicación😉
-
-
-
Tacos de canasta
Tacos típicos de la #CDMX en casi cada esquina encontramos personas vendiéndolos.
-
-
Papas en baño de rocquefort (Botanas para TV, 1 de 5)
Las papas cambray son ideales para todo tipo de bocadillos.El queso rocquefort (o blue cheese) es ideal para todo tipo de bocadillos.¿Qué pasa cuando combinas ambos ingredientes?¡Obtienes el bocadillo ideal!Nota: el blue cheese es de sabor fuerte, así que úsalo con moderación... (¡a menos que seas como yo y te encante comértelo hasta solo!)Esta es la primera de cinco recetas de botanas que hacemos en casa para picotear mientras vemos la TV. ¡No te pierdas la serie completa!
Más recetas
Comentarios