Ñoquis de Sémola
Merce Refojos @mercerefojos_1
Paso a paso
- 1
Calentar la cantidad necesaria de la leche y esperar a que hierva.
Mientras que esperas que hierve le agregas los condimentos que quieras (nuez moscada, sal gruesa, pimienta, etc) - 2
Cuando ya hirvió bajar el fuego y agregar la sémola. Es muy importante que mientras agregas la sémola la revuelvas para que se mezcle bien. La cantidad es a ojo, hasta que se forme una pasta y ya no se pueda seguir revolviendo.
- 3
Cuando ya se formó dicha pasta, la sacas y la dejas en una fuente apta para horno y esperas a que se enfríe. La fuente tiene que estar previamente engrasada.
- 4
Cuando ya se enfrió la mezcla, cortas en cubitos y los esparcís en la fuente. Le agregas el queso que vos quieras, la cantidad que sea.
- 5
Por último cortas en cubitos la
manteca y la esparcís en la fuente. Esto va a hacer que los ñoquis se doren. Metes al horno y esperas a que empiecen a tomar color
- 6
Le podes agregar orégano y aceite de oliva para que tome un sabor más rico. A elección.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Merce Refojos le encantará ver cómo quedó.
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Estudiante de Lic. en Nutricióninstagram: mercerefojos
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