Esta receta la vi por casualidad en la tele, la compartió Carlos Argiñano

Te dejo una receta de pasta con salsa de champiñones y agrego información sobre su historia; hice la salsa con cebolla, ajo picado, AOVE, sal, perejil picado, champiñones, crema líquida o leche evaporada, queso rallado y leche, espero que te guste. Dejo la receta, espero que te guste.A lo largo de la publicación de mis recetas te informaré sobre la trayectoria histórica de la pasta pero en lo que respecta a esta receta, vale la pena recordarte que a través de referencias de estudio, Italia ya estaba trabajando con pasta en 1279.En cuanto al significado de su palabra, algunos nos dicen que se consideraba un insulto a los italianos cuando, de hecho, había un bibliotecario del Vaticano que ya hacía referencias al término en su libro 'Cooking pot', en el siglo XIII. Según los estudios filológicos, la palabra proviene del griego.En 1400 la pasta se llamaba "Lasaña"; en 1800 se llamaban "Vermicellai" y entre 1400 y 1800, la llamaban "Fidelli". La palabra "penne" proviene del italiano y significa plumas. Son características del sur de Italia. Pero también son conocidos como mostaccioli en Chile, mostacholes en Uruguay y Argentina, y plumitas en Venezuela.

Os comparto una receta inventada de huevos revueltos con setas, patata cocida y cebolleta, se puede consumir como tapa, guarnición o plato único, espero que os guste.

Os dejo la receta de Risotto con calabaza, patata y cebolla, espero que os guste.Como alternativa a los platos de cuchara y de pasta, en Italia se cuenta con la opción de cocinar como primer plato las distintas recetas tradicionales. Con el paso del tiempo los risottos han pasado de ser tradicionales en Piemonte, Lombardia y Veneto a ser un plato por excelencia en todo el país entero. Pese a que hoy en día se asocia con la dieta culinaria italiana desde el descubrimiento de América por Colón, en Oriente Medio lo consumen desde hace más de 600 años como alimento sustituto del pan.En cuanto al origen del Risotto, nació en 1924 y desde entonces, las infinitas variaciones culinarias han permitido no asociar la receta con una zon geográfica concreta, si bien el vialone y el carnaroli nacieron en la provincia de Pavía, el arborio no tiene definida zona concreta pese a que se usa más este tipo de arroz en la receta. Muchos son los que afirman que fue originariamente una receta improvisada pero en la Edad Media, Tirel ya mencionaba la receta de risotto en sus recetas y Galdoni en el siglo XVIII, nombró el risotto en una comedia.A mediados del siglo XIX, Lombardía extendió el risotto por todo el norte de Italia, aportándonos las recetas de risotto cartujo y risotto a la Milanesa. En 1853, Giovanni Felice Luraschi publicó la receta de Risotto milanés en el libro"Nuevo cocinero económico milanés" y en el siglo XX, se expandió desde Milán hacia toda Europa.

Receta en wok, rápida y muy rica

Me encanta la brócoli y quise hacerlo diferente

Hoy fui a mi frutería de siempre y cargué con un montón de ingredientes ricos así que he hecho para cenar esta idea entre tortilla y crepe rellena de verduras🌶🍆🍋

Han quedado estupendos y muy suaves.La única "pega" es que los he tenido que freír al modo tradicional, por lo que siempre cogen más grasa. Quería hacerlos en la airfryer pero era probable que se me abriesen y no me he atrevido.Como han salido unos cuantos, y eran grandecitos, he frito solo seis y he congelado el resto para una próxima vez.#mineveraporcolores

Una receta fácil, rápida y súper rica

Me he inspirado en otra receta para hacerla, cambiando ingredientes y añadiendo otros. Es un plato muy sencillo y el resultado es delicioso. Os lo recomiendo!#mirecetario #realfood

#recetasfit #yococinoencasa

🔸otra forma de comer verdura.🔸Receta de Luz en Cookpad @Luz1957 , adaptada a mi gusto.#ajoenpolvo #blog #elrinconcito #brócolis #calabacín #comidacasera #comidasaludable #hornear #huevos #leche #lechedeavena #nuezmoscada #Pasteldebrócoliycalabacín #pasteldeverduras #pastelsalado #quesorallado #quesoralladosinlactosa #recetacasera #salypimienta

Hoy tocan recetas saludables. El pastel ha quedado riquísimo y han quedado ganas de repetirlo.#menúsemanal

Cena sencilla y sana😋!

Un sencillo brócoli hervido.Una ajada y mezclamos.

Anoche tenía brócoli para cenar y se me ocurrió esta manera diferente de hacerlo para cambiar un poco y hacerlo más atractivo! De sabor están muy ricas y combinan de maravilla con salsas, como la mayonesa de trufa que tengo publicada, y otros vegetales como una hamburguesa habitual #Vegetarianas

Riquísimo risotto. Puedes utilizar cebolla en lugar de cebolleta y poner el brócoli antes o después si te gusta más o menos al dente.

Siempre cocino sin sal, por eso uso muchiiiiisimo el queso rallado en polvo. Se lo pongo a casi todo.No tengo ni idea de cocinar y lo hago poquiiiisimo, asi que no sé si publicaré nada más!

Riquisima combinación brocoli y setas. Lasagna vegetariana, de brocoli, setas, salsa blanca y queso rallado por encima.

Tanto si sois amantes del brócoli como si no tenéis que probar esta receta. Rica y sana a la vez! Y como siempre digo.... Admite más verduras que os gusten o cambiar brócoli por calabacín... Mil opciones.

#delantalcookpad2025

Ideal para la cena, sano y rico

Bueno , rico y lleno de vitaminas

En agosto de 2018 publique una receta de "pollo de urgencia, con calabacín y manzana". Y hay bastantes recetas de pollo .. porque es una de las carnes más sabrosas que solemos comer una vez por semana. Hoy aprovechando que tenemos la freidora de aire, he probado a ver qué tal quedan las verduras como acompañamiento. Podemos cocinar al mismo tiempo unas verduras frescas que van a quedar muy sabrosas, y a la vez aportarán humedad y sabores frescos a la carne#cumplimos8