Salmón con bruschetta
LuzMa SG @LuzMa_SG
#lococinonolotiro Tenía exceso de jitomates y albahaca, así que decidí aprovecharlos en la comida antes de que se pasaran. La bruschetta es muy rica sobre pan, pero también servida sobre otras bases, como en este caso, en que opté por usarla con salmón a la plancha, con lo que queda un platillo delicioso, nutritivo y bajo en calorías. #saludable #DASH
Salmón con bruschetta
#lococinonolotiro Tenía exceso de jitomates y albahaca, así que decidí aprovecharlos en la comida antes de que se pasaran. La bruschetta es muy rica sobre pan, pero también servida sobre otras bases, como en este caso, en que opté por usarla con salmón a la plancha, con lo que queda un platillo delicioso, nutritivo y bajo en calorías. #saludable #DASH
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes. Si el salmón está congelado, como fue mi caso, sacar del empaque y deshielar en el refrigerador. Picar finamente el ajo. Calentar 2 cucharadas de aceite de oliva y sofreír el ajo a que suelte su aroma, entre 30 segundos y un minuto. Dejar enfriar el aceite infusionado de ajo.
- 2
Quitar las semillas a los tomates y picar en trozos gruesos.
- 3
Apilar las hojas de albahaca y rebanarlas en tiras finas. Mezclar en un tazón el jitomate, albahaca, aceite con ajo y peperoncini al gusto. Dejar reposar cuando menos 30 minutos.
- 4
- 5
Secar bien los filetes de salmón y espolvorear con sal, pimienta y hierbas a la italiana al gusto. Calentar un sartén o plancha, untar con aceite de oliva y asar al término deseado. Servir el salmón con arroz y la bruschetta por encima. Rociar con un chorrito de reducción de balsámico.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A LuzMa SG le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/eeuu/recetas/15443417
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Mis pasiones son la lectura, el baile, los viajes y la cocina. Soy cocinera aficionada, me encanta probar recetas nuevas, experimentar con sabores, texturas y colores, y compartir lo que preparo. Sigo la dieta DASH para la hipertensión, por lo que mi alimentación se basa en vegetales, frutas, proteínas magras, legumbres, lácteos bajos en grasa, granos integrales y grasas buenas, y es baja en sodio y azúcares.
Leer más Recetas similares
-
Salmón Horneado al Limón
Ha sido un éxito en mi mesa. No podría dejar de compartir con ustedes mi salmón horneado con vegetales salteados.#cocinasana
-
-
Bruschetta tradicional
Aprovechando la albahaca fresca de mi huerto urbano...una bruschettas caen bien esta tarde para la cena.
-
Salmón con champiñones y mandarina
La mandarina y el salmón se aman y si les añadimos los champiñones, la receta es un éxito total.
-
Salmón Con Hierbas -Bañado en Naranja
Que rico y suave ha resultado esta receta. La clave pienso es la frescura de las hierbas. Estas hierbas fueron de mi jardín acuático hacia el horno. Hoy ha sido un éxito la cena! -
Salmón al horno con cebolla y romero
El salmón es favorito en nuestra familia por lo que me ocupo de pensar en diferentes formas de prepararlo. Lo disfrutamos horneado y al tener en mi patio una hermosa mata de romero, mi inspiración regularmente lo incluye .Ese aroma de Romero recién cortado despierta mi creatividad y motiva una sonrisa. Lo comparto con el deseo de que se convierta en especial para ustedes también . -
Salmón frito en mantequilla FACILÍSIMO
Es la primera vez que hago salmón. Mi motivación a hacerlo fue mi esposo. A él le ENCANTA el salmón y llevaba tiempo pidiéndome que se lo cocinara. Así que me aventure, pero quise hacerlo de un modo diferente. Por eso lo traté frito. Espero que les guste!!!
-
Ensalada Caprecésar
En días pasados, cuando hicimos la ensalada "Katara", nos sobró mucho aderezo, así que hoy decidimos hacer algo con él.Un dato que no todos conocen es que la ensalada César no es italiana, sino mexicana: fue inventada en 1924 en el restaurante italiano de César Cardini, en la ciudad de Tijuana, así que este homenaje-fusión se lo dedicamos al bello estado de #bajacalifornia#saboramexico
-
Sándwich de hongos cremini, queso y vegetales
Hoy saqué la plancha grill y me inspire en este rico sándwich! #comidavegetariana -
Ricos camotes o batatas dulces guisadas con pollo 😎
La alta cantidad de fibra, el bajo contenido calórico y la gran cantidad de agua que posee hacen del camote nuestro gran aliado para perder esos kilos que nos sobran. Es decir, el boniato o camote NO ENGORDA, nos sirve como un alimento para adelgazar. #Keto
-
Salmón Tempurizado, Fit sin gluten
El salmón es considerado un superalimento porque es el pescado con menos grasas saturadas y más contenido de ácidos grasos Omega-3, por lo que tiene como principal beneficio ayudar en la salud del corazón. Además de ser una excelente fuente de proteína de alto valor biológico. -
Salmón horneado
Una forma rápida y práctica de comer un rico y saludable salmón #cuidatusalud
-
Salmón con Naranja y Couscous de Mango
Una de las cosas que más me gusta de cocinar son los "accidentes felices", como cuando quieres usar un ingrediente y te das cuenta de que no lo tienes y hay que improvisar con otro. Casi siempre, eso lleva a descubrimientos deliciosos!Como en este caso, donde por distraído se me olvidó que no teníamos arroz, pero encontré cous-cous... Y luego vi un mango... y unas naranjas... y lo que iba a ser un sencillo salmón a la plancha con arroz blanco se convirtió en este #almuerzo sorprendente! -
Tostones vestidos de Gala(Gratinados y Rellenos de Salmón)
Los plátanos, que no son bananas, forman parte de la alimentación diaria en nuestro país República Dominicana. Existen diversas formas de prepararlos, en esta ocasión los quise vestir de gala.Serán muy aclamados en reuniones, como picada, y acompañantes muy ricos . -
Salmón a la Sartén
Una manera rápida y muy rica de disfrutar el salmón . Buen provecho . -
Salmón al papillot
El papillot o papillote es una técnica de cocina que consiste en la cocción de un alimento en un envoltorio resistente al calor, como puede ser un papel de aluminio, o un papel sulfurizado. El alimento empleado en esta técnica suele ser de consistencia blanda: generalmente pescados de diferentes tipos o verduras frescas. Especial para los que nos cuidamos nuestra salud , ya que es una receta totalmente Fit se lo recomiendo 💪🏼😍🙏🏻 -
Arroz con Salmón y tuna
A mi hijo le encanta el arroz parbolizado, así que hoy lo complací con esta receta
-
Pesto Albahaca y Espinacas
Cuanto disfruto ir deshojando mis matas de albahaca y preparar salsa Pesto!* yo soy bastante delicada de estómago y el ajo casi nunca me sienta. Trate de nuevo esta receta y obvié el ajo y.... salió igual de rica! Ah y sustituí la espinaca por col rizada . -
El mejor Pasticho de Berenjena 🍆 (Lasaña). Con carne molida de Pavo (Turkey)
Una alternativa de comer sano para una cena saludable con esta receta mediterránea, rica en proteínas y las bondades de la berenjena 🍆 -
Salsa Pesto 💝 Albahaca 🌿 mi salsa preferida 😍 con pasta farfalle, sola o con albóndigas
Los ingredientes de la salsa pesto tienen grandes virtudes nutricionales, entre ellos, los piñones (la receta original los lleva ) pero yo usé nueces que brindan fibra y grasas saludables al plato que junto a los ácidos grasos del aceite de oliva benefician la salud cardiovascular. Por otro lado, el queso parmesano brinda sus proteínas de alta calidad y la albahaca junto a las nueces, es fuente de vitaminas, minerales y antioxidantes. El sabor de la albahaca conjugado con un poco de ajo, nueces y oliva es ideal para acompañar una pasta bien mediterránea y saludable, pues con esta salsa pesto agregamos potasio, magnesio, fósforo, fibra, proteínas de calidad, grasas saludables y antioxidantes a un alimento rico en hidratos complejos. -
Desayuno Saludable: Parfait de Mango con Chía y Yogur de Coco
Una receta que nació del deseo de disfrutar lo dulce de forma natural, sin azúcares añadidos, solo con el poder de la fruta real.Este parfait combina pudín de chía con mango al vapor*, capas de yogur de coco sin azúcar, frambuesas frescas, trocitos de mango jugoso y un toque de menta. Ideal como desayuno o snack nutritivo y lleno de color.* El mango al vapor realza su dulzura natural, mejora la digestión y conserva sus nutrientes, haciéndolo perfecto para postres conscientes y sin azúcar añadida.
-
Te de albahaca, romero, jengibre y cúrcuma.
Ingredientes que por si son súper saludables .Solo nombrando los beneficios de la albahaca nos enamora de esta grandiosa hierba.Aprender que sirve para controlar el azúcar en la sangre, el colesterol, beneficia el corazón entre tantas otras. -
Cereal hecho en casa (vegano)
Potente, nutritivo y una explosión de sabores a la hora de desayunar! -
Salmón a la Sartén
Cuándo se trata de comer saludable no tiene que ser aburrido. Un ejemplo es este Salmón. Rápido, fácil y una deliciosa forma de comer sano. -
Dip de Salmón (botanas para TV, 5 de 5)
Ahora que se acaba de estrenar la segunda temporada de The Umbrella Academy y la historia es muy complicada, cerramos esta miniserie de botanas para TV con un dip de salmón que no tiene nada de complicado y mucho de delicioso. -
Salmón en salsa cremosa😋😋
El salmón es una excelente opción para acompañar casi con todo. En mi familia lo comemos con frecuencia y siempre ando buscando como cocinarlo diferente para no aburrirnos, de esta forma nos gusta a todos , la verdad es muy 😋👌
-
Infusión de albahaca(mi digestivo favorito)
Llevo mucho tiempo tomando la infusión de albahaca tras la cena para ayudarme con la digestión, pero además de esta bondad la albahaca tiene muchas propiedades medicinales, aquí algunas de ellas. Puede calmar los dolores de cabeza por stress, , es diurética, a reducir gases intestinales, a dormir mejor, calma las picaduras de insectos , esto es colocando unas hojitas trituradas sobre la picadura... entre muchas otras. Además tiene un agradable olor y sabor. -
Salmon Horneado
El Salmón preparado de esta forma mantiene su aceite natural y las hierbas le dan un rico sabor . Ojalá lo disfruten tanto como nosotros. -
Filete de Salmón con vegetales al vapor
Mi mama siempre me dijo que comiera vegetales, por que son saludables. Asi que aprendi a buscar el mejor sabor. Y descubri el secreto. Se llama vapor!!!!! Haz tu vegetales al vapor y sacaras el sabor dentro de ellos. Te sorprenderas!!
-
Pasta con salsa de mantequilla y ajo
Fácil y con un sabor que pega con cualquier cena elegante
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/eeuu/recetas/15443417
Comentarios (2)