Carne de res con calabaza (uyama)

Es primera vez que hago esto y salió bastante bien. Normalmente en los restaurantes lo hacen con papas, pero cuando no tenemos un ingrediente, sustituimos con otro. #10semanas
Carne de res con calabaza (uyama)
Es primera vez que hago esto y salió bastante bien. Normalmente en los restaurantes lo hacen con papas, pero cuando no tenemos un ingrediente, sustituimos con otro. #10semanas
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes. Ponemos a ablandar la carne durante 30 minutos en la olla de presión junto a 3 hojas de laurel, la pimienta dulce y sal al gusto.
- 2
Mientras se ablanda la carne, calentamos un sartén con el aceite y sofreímos el comino en grano, luego los ajíes, cebolla y ajo. Le incorporamos a pasta de tomate.
- 3
Después agregamos la salsa condimentada de tomate, el vino seco y las hojas de laurel restantes.
- 4
Agregamos los dados calabaza y mezclamos bien, dejamos de cocinar (no hace falta ablandar)
- 5
Cuando la carne esté blanda, la pasamos para el sartén y dejamos en la olla los 80 ml de caldo. Incorporamos todo a la olla, comprobamos la sal y removemos.
- 6
Cocinamos por otros 10 minutos a presión y listo. ¡Buen provecho!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Res guisada con papas y zanahorias en Olla Rápida
Una de las comidas favoritas de mi abuela, nostalgia siento al prepararla. La comparto con ustedes y espero se convierta en parte de su menú.Aunque le he variado grandemente , adicionando ingredientes como la salsa de ostras, y mi amado cúrcuma, el cual no pierdo oportunidad de agregarlo a mis recetas, por sus grandes beneficios de salud, sigue esta carne con papas teniendo sabor al hogar de mi amada abuelita. Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Lasagna de Res
Pocos no se rinden a la tentación de disfrutar una rica lasagna. En mi hogar cuando la preparo, comerán por días, especialmente mi hija que le encanta y me pide haz mucha mami! Deseo la disfruten tanto como nosotros. Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Empanadas de Fajitas de Res
Una rápida y rica opción de empanadas. La masa queda crujiente y deliciosa. Bien versátil pues con la misma masa se puede utilizar para variados platos, no solo para tacos . Buen provecho ! Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Garbanzada con carne
Los garbanzos son de la familia de las leguminosas. Son ricos en vitaminas y minerales pero sobre todo altos en fibra, importante para nuestro organismo.Los puedes encontrar en infinidad de recetas. Esta de hoy es una sopa o garbanzada perfecta para cualquier época del año, sobre todo en invierno es un plato perfecto, que deberíamos incorporar en nuestra dieta . cocinaconmigosalud.com / y en Youtube Cocina Conmigo Salud -
Barbacoa de res estilo Sinaloa
Ésta es todo un ritual a mi no me salió ala primera tengan paciencia sabe deliciosa sigan las recetas de los acompañantes (Frijoles puercos estilo Sinaloa) y (Ensalada de coditos) Marcela Gomez -
Ropa vieja estilo Isa
Es un plato que me gusta mucho.Me recuerda mi infancia en Cuba, lo dificil que se hacia poder hacer esta receta en casa por solamente vivir en Cuba.Nos reuniamos un Domingo cualquiera a comer todos en familia este plato y compartir todos juntos.Muy bonitos recuerdos , espero les guste mi receta. cocinaconmigosalud.com / y en Youtube Cocina Conmigo Salud -
Arroz con garbanzos en olla rápida.
Me estoy convirtiendo en fan de la olla rápida . La verdad es que es súper conveniente el tener un arroz listo en 5 minutos. Una carne que se desbarata en tu boca en 15 minutos!Y mas feliz se pone mi esposo cuando llega a la casa y encuentra garbanzos para su cena. Esta es una razón por la cual estoy en "análisis frecuente en mi LAB de Humo y Grasa" de como prepararé los garbanzos esta vez? Que ingrediente secreto le agregaré?Hoy estoy con la cúrcuma que no me canso de proclamar sus bonanzas en pro de la salud, y ese es otro ingrediente que lo agrego a las más diversas comidas y bebidas. Esta vez, no podía faltar en mi receta. Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
-
Lasaña de Carne (en Olla)🥘
#Camino#navidadoficialEsta receta me recuerda a la primera vez que mi esposo me llevó a "Decameron" Es un complejo privado, con hotel, Restaurante, playa, pista de baile, Piscinas, bares, etc; donde uno paga un total y puede uno comer y beber todo lo que quieras 🤭🤤😍La primera vez que fuimos fue, cuando el viajo de 🇺🇸 hasta 🇸🇻 .Fuimos y probé la Lasaña por primera vez 🤤🤤 a mis casi 20 años 😅Me encantoooo. Sandry Cruz♡ -
Picadillo de Res al Tomate
Una rica opción de presentar la carne molida. Puedes agregarla a pastelones, pasta, acompañar con arroz, viandas o simplemente pan. Buen provecho. Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Pasta en Salsa de Carne de Pavo
La pasta es bienvenida en la mayoría de los hogares . Solo que contiene mucha caloría. Es un objetivo que tengo como lograr que tenga rico sabor, pero controlando la grasa . Está la he preparado con carne de pavo sustituyendo la res. Utilice leche en polvo sin grasa, en lugar de la crema. Fui generosa con las hierbas y le agregue su cuota de vegetales. Deseo la disfruten. Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Mixiotes de pollo y nopales
Es la primera vez que los preparo y la verdad quedaron deliciosos Estrella Dominik -
"Sopa Paraguaya" a mi Estilo con mucho Amor ♡
Es la primera vez que lo hago aunque cambié unas cositas pequeñas. Ustedes que piensan? Crees que me salió bien??? 💞Guerita Rodriguez 💞 -
Cubos de Res ahogados en Vino Tinto
Deliciosa carne con vino tinto es una opción a la clásica carne guisada con papas. La combinación del jugo de la carne y el vino, genera una salsa exquisita. Buen provecho ! Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
-
Hígado de res con plátano dulce
Uno de mis platos preferidos desde la infancia por la combinación de salado del hígado, lo dulce del plátano y lo ácido del aderezo de la ensalada. No es mi primera receta pero si la primera que subo con fotos propias porque no siempre capto imágenes cuando cocino. Alejandro Barrios Isaac -
Potaje de Habichuelas Blancas y Salchichitas de Res tipo "cocktail"
Me gustan los chorizos pero son prohibidos a mi salud...estas salchichitas de carne de res, tienen un rico sabor, y decidí utilizar.Vendria muy bien servir una taza de entrada en la cena de este suculento potaje . Igual si nos extendemos en la fiesta , este sería otra rica opción para la media noche , servir mientras esperamos el amanecer . Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Fricase de pollo con papas
Es una receta rica y fácil de hacer yo lo hago con pechuga de pollo sin hueso es la carne que me gusta pero puede usar cualquier parte del pollo.Maria Negrin
-
-
Congrí cubano
El Arroz Congrí es un plato típico cubano. Esta receta tiene una fuerte influencia de la emigración haitiana en nuestra Isla. Se dice que “Congrí” es la suma de dos palabras. La primera africana, congó, que significa frijol. La segunda riz, que en francés es arroz. El Arroz Congrí se elabora con frijoles colorados cocina con Alexa -
Carne en su jugo…
Es un delicioso platillo del cual escuchaba siempre hablar y es la primera vez que lo hago y quede encantada. Esta muy rico. Aris Reyes -
Sopita de coditos con carne molida
Este sopita se hace con conchitas o con coditos pequeños, queda muy bien para cuando hace frío Laura McCullough -
-
-
Estofado de carne y vegetales
El estofado de carne es muy popular en Ecuador, es un plato que se lo acompaña con arroz y tostones. En algunas partes del país también es acompañado con huevos fritos. Cocinando con Ivonne -
Chili Con Carne de Dalila´s Gourmet
Reseña Historica:El chili con carne o chili (proveniente de la palabra Chili en Náhuatl) es una comida tradicionalmente mexicano-estadounidense (aparece como entrada en el "Vocabulario español de Texas", Por Gilberto Cerda, Berta Cabaza y Julieta Farias: (2. print.), University of Texas Press, 1953). Se considera un plato de lo que se denomina cocina Tex-Mex. Se supone que el chili es una comida originada por la influencia gastronómica mexicana en los Estados Unidos. Quizás sea uno de los platos más populares de la gastronomía norteamericana. En casi todos los restaurantes de comida rápida es posible conseguirlo en su menú solo o como parte de ensaladas.En Venezuela hacemos nuestro propio chili con los frijoles negros, con arroz blanco y la carne molida mezclandolos directamente en el plato. Una anécdota interesante es que el actual presidente Barack Obama recientemente declaro que es unos de sus platos preferidos.Desde nuestro punto de vista es un plato bien completo desde el punto de vista nutricional si se acompaña de ensaladas ya que contiene nutrientes de los tres principales grupos de la pirámide: proteínas, fibras y carbohidratos. Chef JP Gourmet -
Sopa de pata de res (alta en colageno)
Esto es colageno puro! Excelente para las articulaciones y elasticidad de la piel. RNcouture -
Res Encebollado al Tinto
Rica forma de preparar nuestra carne de res. La salsa es deliciosa. Como en muchas de mis recetas, la cúrcuma está presente ...toque de salud es. Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
-
Barbacoa de Res
Es una barbacoa muy riquísima un amigo de Sinaloa México la compartió conmigo y la comparto con ustedes.... está muy buena para tacos ....👍 Liz Fuentes
Más recetas
Comentarios (6)