La receta que os comparto, consiste en un guiso de pollo con vino blanco y brandy, caldo de pollo, tomate triturado, mantequilla, cebolla, ajo, puerro y setas. Os la comparto, espero que os guste.

Los datos históricos nos remonta a la época del Homo Erectus ya que la brasa y el fuego siguen siendo técnicas gastrómicas que usamos en la actualidad, junto a la costumbre del uso de la carne pinchada en un palo; las diferencias culturales definen a las formas de degustar las brochetas, siendo las más representativas los kebabs árabes, con Turquía e Irán siendo las mayores interesadas en prepararlo de esta forma, los souvlakis griegos, las espetadas portuguesas, los yakitori japonés, los anticuchos peruanos o los churrascos brasileños.El toque diferencial le tenemos en el aderezo pero la base es siempre la misma,carne, pescado o marisco alternada con verdura o fruta. En cuanto a las especias usadas, la cultura culinaria de todo el mapamundi nos ayuda a identificarlas;las más reconocidas son el uso de comino, cúrcuma, cilantro, curry, garam masala,sumac, zaatar,ras el hanout, pimienta, pimentón, azafrán, ajo, cebolla, perejil o uso de aderezo de limón y hierbas aromáticas.En Oriente Medio los kebabs son de ternera, pollo o cordero, están aderezados con sumac o ras el hanout pero en las zonas del Cáucaso, incluída Rusia, son los khorovats, cebapi o shashliks, estas últimas marinadas con vino, vinagre, agua, pimienta, orégano y hierbabuena. En los balcanes y los cárpatos son los kebab. En Grecia son los gyro y los souvlakis,marinados con zumo de limón y hierbas aromáticas. En Chipre son los souvlaki y la sheftalia. En Rumanía son los frigarui y en Bosnia son los raznjici.

En países no latinoamericanos, especialmente en Europa y EEUU, las versiones de los tacos varian en función de las cadenas de comida rápida elegidas pero jamás podrán llevar la misma cantidad de salsas y chiles picantes que en Latinoamérica puesto que no estamos tan acostumbrados a las comidas picantes; os comparto una receta adaptada a la homogeneización occidental basada en pollo, lechuga, pimiento rojo y verde, cebolla y queso rallado pese a que muchos latinos me la considerarán receta gringo porque no sigue la tradicional tinga de pollo. Espero que os guste.

Receta fácil y rápida (El peso no es exacto, no suelo medirlo cuando cocino, suele ser a ojo).Es una receta apta para los pequeños de la casa.

Os comparto una hamburguesa de pollo con lechuga iceberg, cebolla cocida, tomate natural, crema de queso y huevos revueltos, espero que os guste. La crema de queso, la hice con mantequilla, leche, harina y queso. También añadí huevos revueltos. Espero que os guste.

No pongo las cantidades pero se ven en las fotos para 2 personasEs un guiso que le puedes añadir un huevo o cualquier carne que tengas en la nevera por ejemplo salchichas, magra, lomo etc

Para variar la típica receta de guisantes con jamón, esta vez los he preparado con bacon y, la verdad, me han gustado tanto o incluso más. Están muy ricos! 😊

#delantaldorado

Como veis en las recetas mis tesoros son la olla Gm y la Thermomix, la olla es muy funcional ahorra tiempo, luz, sobre todo no cocino con tanto aceite, las verduras salen exquisitas

Receta rápida y muy ricaaa. En un pispas una cena o comida de plato único pa chuparse los dedos.

Una cena express y ligera.

#recetasfit #agua #yococinoencasa

#vegetal

También he hecho mi versión del reto viral de las tortillas, haciendo unas quesadillas con pollo y bacon.

Para cuando no apetece pasarnos más de veinte minutos en la cocina esta receta es la ideal.

Los tirabeques son muy crujientes y están muy ricos. En esta receta están deliciosos!!!

Esta receta, sana, rica y jugosa se puede maridar con una cerveza Mahou 5 estrellas. Unos simples guisantes, también se pueden disfrutar.

Es una receta en la que le podéis añadir un huevo por persona y plato único. A mis sobrinitas les encanta así .#mirecetario

En el relleno le he puesto bacon y queso. Le podéis poner lo que más os guste, des de verduras hasta jamón serrano o York.

Llevo una semana y media con predominancia de verduras y pescados. Hoy subo la receta súper sencilla de guisantes con bacon.

Acompáñalos con una tortilla francesa rellena de queso (yo pongo un tranchete en trocitos) #Alambiquecocina

Siempre nos han gustado en casa los guisantes, y esta es la receta que más nos gusta. Conseguimos ese sabor a ahumado y a frutos secos que nos encanta...

#cookpadmycookEsta es mi receta Número 158....Quien lo diria... a través de esta aventura culinaria he intentado transmitiros mi gusto por las comiditas ricas con sabor, las comiditas que a mi me gustan, que siempre he comido y por lo tanto soy la prueba inequivoca que estaban buenas...porque a veces también salen feas..que nadie es infalible y menos yo! JejejejHoy os traigo este molde de patatas al horno y ha quedado de rechupete, os invito a hacerla lo comprobareis mis Patycofans!!!