El cultivo de lentejas y su origen se encuentra en Oriente Medio, hace unos 7.000 o 9.000 años. También existían en Egipto y durante la Edad Media era el sustento del pueblo. Actualmente, los mayores productores son India, Canadá, Turquía, Siria y Australia.Además de ser ricos en hierro, nos proporcionan carbohidratos de absorción lenta, proteínas, una gran cantidad de fibra, vitaminas A, E y las del grupo B, ácido fólico y minerales como zinc, potasio, fósforo, magnesio y selenio. Comparto una receta de lentejas con verduras, espero que te guste.

Hay distintas formas de preparar esta receta; se puede optar por prepararla en forma de cocido o potaje o bien se puede optar por prepararla en forma de guiso, yo os comparto una mezcla de las 2 versiones, respetando la raíz de la receta tradicional y sin añadirle la especia del azafrán. Os la dejo, espero que os guste.

Una forma diferente de comer legumbre 😉

#nuricetaUn plato sano y rico, rico 😄

Una receta buenísima y además muy sana. También vale para personas que están haciendo dieta.

Esta semana para el reto #porunmundomejor he preparado esta receta que me parece muy completa y además es riquísima.

Lo hice con todas las verduras que tenía por casa y salió un plato riquísimo y muy sano

Mr. Garbanzo nos trae hoy otra receta, en este caso algunas verduras se me pasaron pero lo que importa es que esté bueno y el posturero.

Amo los garbanzos y con verduras quedan deliciosos. 👌🏾

#CookpadCocinaConAlexa

Tenia ganas de comer caldo de verduras..y pille las verduras que encontré por mi camino y las eché a la olla con pollo y me salio un caldo divino..al final pensé en echarle legumbres y le eché un bote de garbanzos..y al final obtuve un guisado suave delicioso

Receta muy sencilla y sana!Sobre todo para cuando no tienes mucho tiempo

Un plato perfecto lleno de sabor y nutrientes y así reducir un poco el consumo de carne.

#CookpadCocinaConAlexa

Es una receta super fácil llena bastante y encima es dietéticaLa vi y la hice y quedo super rica sin nada de grasa

Sale para dos, personas.

#cocinadelaabuela

Quería hacer ropa vieja con lo que tenía, pero no he querido arriesgarme a llamarla así, así que fui más purista.El resultado buenísimo.

Esta receta admite todo tipo de verduras. Para días de apuro incluso con una fritada o un pisto envasado está muy rica, es fácil y rápida.