Hamburguesas de carne caseras- papas rústicas y verdus al vapor
Que tul, que tul!!!
Soy Lumi, yyy me encanta cocinar, hace dos años emprendí en el maravilloso mundo de la vida un poco más saludable, era un desastre tanto mi alimentación como en ejercicio porque no me movía solo para ir a comprar, todo eso cambio y también cambio mi manera de cocinar de comer de todo!! Amo hacer comidas un poco más saludables con más verduras más ingredientes, me encanta probar nuevos sabores y nuevas recetas y claro inventar!!
Peeeeeeero (porque siempre hay un pero para' todo señora?) siempre está lo clásico, en este caso unas re contra mega archi deliciosas hamburguesas de carne caseras... No tiene huevo, no tiene harina, no tiene pan rallado, no tiene nada más que algunos ingredientes que literal cortas en dos saques! Y quedan buenísimas, son sanas ricas, rápidas y fáciles de hacer! Que estás esperando Mabel para hacerlas?
Dato de color, a novio le hice papas rústicas al horno (no le puedo encajar otra verdura ni en pedo) yo comí un poco de papas pero lo que más abarcó mi plato fueron las verduras al vapor que están de puta madre!
Bueno eso es todo! Para la la próxima la hago más corta, pues es mi primera receta que subo y estoy emocionada! Si alguien las hace porfisss cuéntame qué tul! ☺️💗💗💗
Hamburguesas de carne caseras- papas rústicas y verdus al vapor
Que tul, que tul!!!
Soy Lumi, yyy me encanta cocinar, hace dos años emprendí en el maravilloso mundo de la vida un poco más saludable, era un desastre tanto mi alimentación como en ejercicio porque no me movía solo para ir a comprar, todo eso cambio y también cambio mi manera de cocinar de comer de todo!! Amo hacer comidas un poco más saludables con más verduras más ingredientes, me encanta probar nuevos sabores y nuevas recetas y claro inventar!!
Peeeeeeero (porque siempre hay un pero para' todo señora?) siempre está lo clásico, en este caso unas re contra mega archi deliciosas hamburguesas de carne caseras... No tiene huevo, no tiene harina, no tiene pan rallado, no tiene nada más que algunos ingredientes que literal cortas en dos saques! Y quedan buenísimas, son sanas ricas, rápidas y fáciles de hacer! Que estás esperando Mabel para hacerlas?
Dato de color, a novio le hice papas rústicas al horno (no le puedo encajar otra verdura ni en pedo) yo comí un poco de papas pero lo que más abarcó mi plato fueron las verduras al vapor que están de puta madre!
Bueno eso es todo! Para la la próxima la hago más corta, pues es mi primera receta que subo y estoy emocionada! Si alguien las hace porfisss cuéntame qué tul! ☺️💗💗💗
Paso a paso
- 1
Picamos en cuadraditos o como les salga la cebolla morada
- 2
Rallamos las zanahorias
- 3
Ponemos la carne picada (Al carnicero le pedí que me pique el corte más magro que tenga y me pico tortuguita, la recomiendo tiene nada de grasa y es muy rica)
- 4
Metes todos los condimentos... Y acá mandamos maaaano Mabel! Apreta uni apreta uni apreta uni, y así así así
Que se integre bien todo todito, cuando íntegras todo, haces forma de bola y lo mandas al menos media horita a la heladera así toma buen sssabor
- 5
Ahora vamos con las papas rústicas para novio, en este caso con cáscara si querés de las sacas pero con cáscara quedan deliciosas, las lavas bien bien bien, yo le pasó la la esponjita. Cortamos a la mitad y mitad de nuevo y cortas en cuadrados grandecitos
- 6
Pones todas las papas en un bol pones condimentos y aceite (muy importante poner un chorro de aceite) y mezclas.
TIP: Aceites la fuente donde vas a hacer las papas y la mandas al horno fuerte a qué caliente bien!!! Que esté bien caliente Mabel no te quemes! Una vez que calentó tiras todas las papas las acomodas y al horno unos 45 minutos a fuego medio.
- 7
Haces bolas del mismo tamaño (si tenés balanza las podés pesar y así las haces más parejas) yo lo hice a ojo y me salieron seis, aplastas le das formita de hamburguesa y las mandas al horno o a la plancha.
- 8
Y lisssto Mabel tremendas hambur con papitas y verduras al vapor!
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Churrasco al sartén acompañado con Papas Salteadas
Si quieres un corte de carne fácil, rápido de cocinar y con buen sabor. El churrasco (skirt steak) es el perfecto. El secreto está en escoger bien la carne en supermercado. Debes escoger uno que tenga bastante grasa intramuscular. En el argot de los chef, que tenga un buen marmoleado. De ese modo te quedará tierno.
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Res al Vino en Olla Rápida
Un exquisito sabor tiene esta carne. Yo utilice falda de res pero queda igual de rica con diferentes cortes. Cocine la pieza entera y luego de cocida la corte en pedazos para que se impregnara de la salsa de vino.#carne -
Tarta de pollo súper alta (chicken pot pie)
Me llamó la atención esta receta que encontré en una revista y para mi sorpresa el sabor quedó estupendo. Hice algunos cambios porque no tenía algunos ingredientes a mano, pero les escribo los ingredientes que cambie por si quieren usar los originales. -
Una sopa con pique y arroz blanco🍲😈🍚🌋
Un pique (enojada) porque por la lluvia no disfrutaré del exterior, pique (ardiente) de salsa verde y el piquete (delicioso) aguacate y arroz. Tome dos pechugas del frigorífico que había cocinado previo a este día lo que hizo que todo fuera más rápido. Espero que lo disfruten.😋😋😥😤😋😋
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Arroz con pollo al curry (orgánico)
Este plato os encantará por su sencillez, intenso sabor y aportación nutritiva, luce precioso y si no lo hacéis orgánico o ecológico os saldrá muy económico, es suficiente para alimentar de 6 a 8 personas y os quedarán ganas de más.Todos los productos que he empleado para esta receta son 100% naturales, ecológicos u orgánicos, como siempre por salud y sabor os recomiendo todo o lo más posible ecológico, 100% natural u orgánico de ser posible, si no lo es, os quedará también muy rico y ciertamente de momento más económico y ¡Que Aproveche!! -
Puré de Papas de Dalila's
Reseña Histórica:Esta es una receta que se origina de lo que llamamos cocina fusión. Soy un aficionado de los platos a base de la papa. En Enero de este año escribí una serie de dos artículos relacionados con la papa. **La Riqueza Culinaria de la Papa - Parte I y Parte II**, reflejan claramente ese gusto por este tubérculo.El **Puré de Papas de Dalila's** nace de la idea de diversificar el sabor del puré de papas tradicional de mi mama. Pensamos que si el pure de papas casero es muy sabroso, diríamos que espectacular debía ser al combinarlo con un clásico de la cocina española, como lo es el Sofrito de Jamón con Champiñones.Lo hicimos en casa y a mi esposa le encanto tanto que decidimos ponerle su nombre: **Puré de Papas de Dalila's**.
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