Lenguas de Cordero en escabeche

Rana Negro @maritodesanblas
Las vi en el súper y no dudé en escabecharlas.
Lenguas de Cordero en escabeche
Las vi en el súper y no dudé en escabecharlas.
Paso a paso
- 1
Lavar las lenguas y hervir hasta tiernizar (30 o 40 minutos)
- 2
Colocar en una cacerola las cebollas y zanahoria cortadas en juliana y cubrir con el aceite y el vinagre.
- 3
Cocinar a fuego lento hasta que clarifique la cebolla (10 minutos aprox), incorporar las lenguas y terminar la cocción cuando las zanahorias estén a punto.
- 4
Reservar en heladera y consumir dentro de los 7 días
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rana Negro le encantará ver cómo quedó.
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