Empanadas de pino (chilenas) 🇨🇱
Ricardo Arellano @Rik_Arellano
Es el emblema de Chile en cuanto a empanadas de refiere y me retrotrae a mi casa tierra y raíces. 🥹 Desde paraguay
Empanadas de pino (chilenas) 🇨🇱
Es el emblema de Chile en cuanto a empanadas de refiere y me retrotrae a mi casa tierra y raíces. 🥹 Desde paraguay
Paso a paso
- 1
Picar la carne en cuadritos al igual que la cebolla y tener dispuesto también los condimentos.
- 2
Calentar en la olla con aceite de girasol, se coloca la cebolla a fuego lento, cuando ya está brillosa se le agregan los condimentos. Sofreír por 30 minutos. Casi al final de los 30 minutos agregar el Merkén o ají si prefiere.
- 3
Luego de la media hora de sofrito la cebolla agregar la carne picada y sofreír por media hora más dando vuelta de vez en cuando. Pasado los 30 minutos se deja enfriar se coloca en una fuente y se deja el heladera hasta el día siguiente.
- 4
Masa: colocar la harina en un bol, agregar el huevo, el vino blanco, la sal y mezclar. Luego agregar la materia grasa caliente derretida. Posteriormente ir agregando el agua hirviendo de a poco, dejar un poco para el final. Se sigue mezclando. Luego con una mano se va terminando de juntar la masa, al final se coloca el resto de agua y se amasa 5 minutos.
Se forman discos de 20 cm aproximadamente de 100 gr c/u
- 5
Armar: Relleno, una aceituna, unas cuantas pasas, 1/4 de huevo duro. Cerrar y pincelar con la Dora (1 huevo y 1/2 vaso de leche).
Hornear a 250° o al máximo aprox 12 min. Pinchas con un moldadiente solo uno.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ricardo Arellano le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/eeuu/recetas/16531297
Chileno, de Profesión Psicólogo; Fotógrafo y me encanta también la Cocina... Ya varios años viviendo en Paraguay. He tenido la oportunidad de estar por diversa la partes donde he podido probar diversos platos típicos. Quiero aprender comidas típicas de diversos países. Gracias a este medio veo que es muy fácil y la oportunidad de hacerse amigos en "La Cocina".
Leer más Recetas similares
-
Mini empanadas de carne argentinas
Noche de empanadas, pero esta vez las quería como bocaditos.
-
Pastel de fideo al horno
Esta es una receta que viene desde mi abuela! Una delicia, rápida y vegetariana.
-
Croquetas de Quinua con Zanahorias
Este plato tiene raíces de mi tierra: quinua y ají amarillo. Muy saludable y fácil!.Acompaña una rica ensalada de lechuga, espinacas, tomates, pimentones, arándanos secos (cranberry)y sésamo tostado.#CocinaSaludable -
Pollo a la barbacoa estilo Isa
Desconozco el origen del nombre , pero si que es muy conocida en mi país y en mi casa se prepara mucho .Es muy fácil y rápida de hacer , se las recomiendo . Les voy a dar no se si la auténtica receta pero si la que preparaba mi abuela desde los años 80 siempre se ha hecho así en casa desde entonces.
-
Mi versión de dulce de camote 🍠
En mi tierra acostumbramos a hacer dulce de camote ( batata) . Este dulce es riquísimo y a mí me encanta ; pero su elaboración es un poco laboriosa , por lo que yo un día inventando llegue a este resultado. Es un postre casero, rápido y 😋 anímate a probarlo!!
-
Empanadas de picadillo con canela y azúcar al estilo rosalía
Estas empanadas son una receta de mi suegra Rosalía González Alemán... Estas empanadas se las hacia a mi hijo mayor que se crió 6 años con ella y eran sus favoritas... Cuando mi hijo se vino a u.s.a. y ella mandaba cosas para acá desde México y le mandaba sus empanadas... Siempre tenía ganas y por algo no se las hacia, hasta el día de hoy que se las pude... Espero les guste es entre lo salado de la carne y el toque dulce del azúcar y canela espolvoreada
-
Sushi orgánico Thermomix
Mi hijo Maxi cumplió 9 años ayer y me pido sushi de cenar.Cuanto más rico y divertido hecho en casa con ingredientes orgánicos.
-
Panecitos Simples
Es una opción tradicional cuando queremos tener panecitos caseros recién sacados del horno. Me inspiro la triste escasez en mi tierra natal cuba, mi familia, donde no siempre están teniendo el pan nuestro de cada día lamentablemente
-
Moros y Cristianos
Es un plato típico de la gastronomía de mi país, se dice que data de la época de la esclavitud.Lo cierto es que a pesar que es muy consumido , cada casa tiene su receta con un toque personal , convirtiéndolo entre todos los arroces el preferido de Cuba. -
Rollos de canela. Cinnamon rolls
Y bueno que me dió antojo de rollos de canela el otro día y me acordé de unos que compro cerca de mi casa y me dije y que tal si los hago en casa a mi estilo -
Empanadas de carne deliciosas!
Receta fácil y queda exquisito! En casa no sobró ni una 🙌🏼🥰
-
Pastel de Papas
#LaCocinaNosUneEsta receta es deliciosa con la mezcla de los jugos del relleno de carne con el toque de pimentón dulce combinados con el puré con nuez moscada, le dan a este exquisito y sabroso plato un sabor sin igual que a todos les encantara.
-
Empanadas de plátano
Este es un platillo típico de mi país el Salvador ....muy ricas empanadas con manjar y también se pueden aser con frijoles licuados ....
-
Coles de bruselas con carne molida
Las Coles de Brussels son nutritivas, contienen fibra, y ayudan a bajar el colesterol.
elizabethcampana -
Penne con vegetales y pesto
Las pastas no son mi fuerte, pero encontré una forma práctica y fácil de tener una rica ensalada. #camino
-
Tortillas de garbanzo (Gluten free & dairy free)
Cuando me vi obligada a cambiar mi dieta debido a problemas con mi salud, como Mexicana lo primero que pensé ohh no ya no voy a poder comer tacos, me di a la tarea de buscar una alternativa saludable para poder seguir disfrutando este platillo, espero les guste mi receta!!! 😘 #Cuidatusalud
-
Masa EXPRESS para pizza
A quién no le gusta la pizza? A mí me encanta y siempre quise poder hacerla en casa. Esta receta es lo más fácil, rápido y rico que he probado. Espero se animen y la preparen, no volverán a comprar pizza, se los garantizo!
-
Causa Rellena de Atún (Perú)
Reseña Histórica:Cuando yo estudiaba para ser profesional de Cocina, mi mentor y Chef del **Centro de Estudios Gastronómicos (CEGA) ****Victor Moreno **me enseño la Causa Rellena. En las navidades pasadas, tuve la oportunidad de recordar mis tiempos de estudiante cuando una familia peruana amiga, nos invito a una cena en la que degustamos la tradicional Causa Rellena de Pollo, plato típico de Perú. Esta semana les ofrezco la misma receta, pero esta vez rellena de atún.La causa es uno de los platos tradicionales de la cocina peruana que proviene del quechua “Kausay”, su sabor es agradable y uno de los de mayor éxito en el mundo, hay diferentes formas de prepararlo, siendo el ingrediente principal la papa amarilla.
-
-
Muslos en salsa BBQ picante (Air fryer)
#finde #delantaldorado . Mi hija me regaló la Air fryer así que estoy inventando y me ha resultado genial. 🍗🍗🍗
-
Arroz con Fideos y Guisantes en Aceite de Bacon
El arroz con fideos lo conozco desde niña pues era un favorito de mi abuela. Con ella aprendí . Cada vez que lo preparo lo doy un ligero giro , eso sí , sin tocar su base . Buen provecho!
-
Ensalada de Langosta
Esta rica ensalada de Langosta, la prepare para mi esposo Luis y para mi. Modestia y aparte, me quedó riquísima.
-
Quinoa Salteada con Loroco y Pimientos
El ingrediente estrella de esta receta es el loroco, una flor comestible muy apreciada en Centroamérica, especialmente en El Salvador. Desde que lo probé, me enamoré de su sabor único y su versatilidad. Hoy lo integré en esta quinoa y el resultado fue simplemente delicioso.🌱
-
Chile de molcajete
Este chile me remonta a los domingos en casa de mi abuela, nunca podía faltar para acompañar unas ricas "gordas" echadas calientitas (tortillas de maíz hechas a mano) y ese queso fresco que le traían todas las semanas. Sabores y aromas que me hacen sentir cerquita de los mios ya que ahora estoy tan lejos de mi tierra.Este en especial lo hizo mi esposo, un boricua incursionando en los manjares mexicanos. -
Panetelas borrachas
Dulce de tradición en la cocina cubana que hemos deleitado por generaciones y nunca dejamos de recordar la infancia en el paladar remontándonos a nuestra infancia más feliz. -
Condimento Garam Masala
Este es un condimento que se puede comparar en las tiendas asiáticas pero también podemos hacerla en casa y guardar en un frasco tapado. -
Ensalada de col, zanahoria y piña
Esta refrescante ensalada es muy rica para entrada y también para acompañar carne o pescado. Es delicada y pienso será una gran aliada en la cocina. -
Pavo para Navidad de Guadalajara
Bueno les voy a dar mi receta del pavo para navidad que les contare la historia que me llevo a hacer cada navidad el pavo.Cuando estaba en el colegio militar y le pedí a mi maestro de cocina me orientara sobre como hacer el pavo más rico para navidad a lo cual lo hice y fue todo un éxito. Hasta la fecha bueno, basta de bla bla bla y pues desde Guadalajara, México va la receta. Xmen -
🍲 SOPA ESTILO VIETNAMESE CON ZUCCHINI Y POLLO 😋🐔
La hice a mi estilo, pero como soy mexicana no puede faltar el picante 🌶 agregue chile serrano!! 😘
-
Empanadas de plátano verde
Esta es una receta que la preparan en mi lindo ecuador, especialmente en los lugares donde el platano es el plato grande de la mesa. La costa y el oriente.Les invito a prepararlo ya que es facil de hacerlo, utilizando cualquier guiso de su gusto como relleno. Disfrutenlo
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/eeuu/recetas/16531297
Comentarios (8)