Tallarines con salsa rosa y albóndigas
Solange Jara @SolcitoSolange
Trabaje en gastronomía y algo me quedó, pero siempre termino sacando o agregando algo a lo que ya conozco.
Tallarines con salsa rosa y albóndigas
Trabaje en gastronomía y algo me quedó, pero siempre termino sacando o agregando algo a lo que ya conozco.
Paso a paso
- 1
Cortar los tomates en cubos y rallar media zanahoria. Poner a cocinar.
- 2
Picar la cebolla, los morrones y el ajo. Rallar la media zanahoria que quedó. Poner la carne picada en un bowl, agregarle un huevo, sal y orégano a gusto y lo picado anteriormente. Mezclar todo con ayuda de pan rallado y Maizena.
- 3
Agregarle la crema al tomate que está al fuego. Cortar la paleta en tiras y agregarla a la salsa. Un poco de orégano, sal y pimienta blanca.
- 4
Mientras hierve la salsa hacemos pequeñas albóndigas y las agregamos a la salsa. Tapamos la olla y dejamos que la carne se cocine. Mientras le agregamos media lata de arvejas y media lata de choclo.
- 5
En otra olla ponemos agua para hacer los fideos. Una vez cocidos, los colamos, lo pasamos al plato y cerramos con la salsa encima.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Solange Jara le encantará ver cómo quedó.
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