#memoriasEsta receta es la combinación en un solo plato de propiedades, nutrientes escenciales, vitaminas, betacarotenos y minerales.Tienes diferentes opciones entre las que puedes escoger si eres vegetariano estricto o lacto-vegetariano. Exquisita, nutritiva, saludable y muy deliciosa.

Según los últimos datos encontrados en la región de Puno, Perú, la historia de este tubérculo data de los años 8000 a 5000 a. C. Los incas fueron los encargados de domesticar su cultivo, convirtiéndolo en una pieza importante de su alimentación.En el siglo XVI, la patata llegó a Europa más como una curiosidad botánica que como una fuente de alimento. No fue hasta el año 1573 cuando la patata estuvo bien revalorizada por las sequías y hambrunas; los hospitales comenzaron a cultivarlas en sus huertos para proporcionar comida a los enfermos, por lo que las élites las consideraban un alimento para indigentes hospitalizados. Los frailes reconocieron las bondades de esta planta y se dedicaron a plantarlas para sacarlas provecho.La resistencia de la patata al frío y las sequías, su facilidad de cultivo y adaptación a suelos pedregosos y laderas empinadas convirtieron a este tubérculo en la base de la alimentación de muchos países europeos como Irlanda y la antigua Prusia (parte de lo que hoy es Alemania). La historia del puré de papa continua a finales del siglo XVI. Para este entonces la patata ya era un alimento común en Italia, Alemania, Polonia y Rusia, pero no en Francia donde seguía siendo considerada “comida para pobres”.Irónicamente, fueron los franceses los primeros en inventar algunas de las variaciones de la receta mediante su Vichissoise y las papas fritas. La introducción de la papa a la cocina francesa se le debe a Antoine-Augustin Parmentiere.

La versatilidad de consumir una crema reconfortante durante los días más fríos nos lleva siempre a pensar en el uso de verduras y hortalizas de temporada; hoy os comparto una receta de crema de coliflor, patata, puerro y nata.Pese a que la coliflor desprende un olor característicos suavizado a lo largo de la cocción, tiene vitamina A, B y C que fortalecen el sistema inmune, las patatas por el contrario, aportan antioxidantes y el puerro tiene fibra, hierro, potasio, fósforo y yodo.Os comparto la receta, espero que os guste.

Os comparto una deliciosa crema de puerros, patata y zanahoria. Espero que os guste.

Me encanta la combinación de maíz y pollo. Esta es una deliciosa crema que tanto sirve para una cena ligera como de entrada. Deseo la disfruten.SOS Cocineros al Rescate.

Me encantan las cremas para las cenas, súper fáciles de hacer y riquísimas y ya en otoño van apeteciendo.

Familia me encantan las cremas con todo tipo de verduras. Para la cena son ideales, en un pis pas listas, vamos a la cocina.

Sabor a E.E.U.U, He estado leyendo para saber de dónde provenía, lo hacen para cena de acción de gracias y dato curioso la hacían mucho en la guerra de Vietnam para los prisioneros... Claro que cada cultura lo modifica, echa especias diferentes y cada uno lo habitua a su cultura y su gusto! Comomepongo.com 💪🏻😋👌🏼

Muy fácil, rápido y sano.

Una receta perfecta como entrante calentito para días fríos de otoño.Es muy fácil y muy sana 😋#realfood

Receta súper rica para el otoño 🍂

La aprendí de mi hermana mayor para hacerla para mi hermana pequeña para su régimen.

Esta crema tan apetecible es de mis preferidas porque es muy suave y ligera.

Encontré en el congelador una bolsa de calabaza. Decidí hacer una crema ligera para la cena. ¡Salió muy bueno!

Me encanta el otoño dorado cuando la naturaleza cambia y adquiere nuevos colores brillantes pintando todo a mi alrededor en tonos amarillos, naranjas y rojos con su pincel, en este momento siempre recuerdo la calabaza - la reina del otoño.La crema de calabaza es uno de los platos más básicos de la cocina que no pueden faltar en tu menú en otoño e invierno, cuando esta hortaliza se encuentra en plena temporada. La crema de calabaza es la reina de todas las cremas en mi casa. Además de exquisita, es muy ligera y nutritiva. En un día fresco siempre apetece una sopa caliente y sabrosa especialmente si es tan brillante y dorada como si el sol se hubiera asomado en tu plato. ¡¡Pruébala y te encantará!! Deja tus comentarios y fotos de la sopa preparada según mi receta.#calabaza #sopas #cremas #cremadecalabaza #cocinadeotoño

Delicioso y apetecible en esta época del año 😋#Todocasero

Hoy os presento una de mis recetas imprescindibles en la temporada #otoño e #invierno.Dejarme cremitas listas con antelación me es de gran ayuda para solucionar las cenas entre semana. A eso le añadimos una fuente de proteína rápida hecha al instante o del batchooking (carne, pescado, huevos, legumbres...) y un toque crujiente como semillas, frutos secos o queso y ¡arreglado!La base de todas las cremas es la misma, un buen sofrito lento de cebolla morada o tierna y puerro. La diferencia que le aporta en cuanto a sabor es habismal.Así mismo, os comparto un truco para que pelar la calabaza no os sea un engorro ni excusa para comer #saludable .#antiinflamatoria #singluten #económica #humilde #aprovechamiento

Como no siempre disponemos de todos los productos para hacer una crema digna de un verdadero chef, hoy os presento una sencilla sugerencia de como preparar una crema/pura de calabaza con pocos elementos. 🎃¡Espero os guste!

Más buena imposible 😜

Podéis seguir la receta en YouTube canal cocinando con greta

Platos sencillos sin renunciar a lo bueno

Ésta receta es súper sana, reconfortante y fácil de preparar, ideal para los días fríos de otoño🍂#calabaza #fit #health #healthy #sinazucar#otoño #cookpadmycook #sano

Una cremita suave y rica 😋. El curry le da un puntito riquísimo. Y el contraste de sabor dulce de la crema con el bacon ahumado es brutal.

Como casi todas las recetas que me gustan, las comencé haciendo forzado por la necesidad, y paulatinamente el aprendiz se va convirtiendo en alguien que cada día aprende un poco más

Siendo yo muy defensora de que calor antes que frío, lo cierto es que el otoño es mi estación favorita del año, incluso superando al verano, sí. Es época de calabazas, castañas, boniatos, setas, de volver a encender el horno, de cremas calentitas... Quizás ahora entendéis un poco más por qué me gusta tanto. ¡Ah! Y también porque me encanta que sea Halloween, todo hay que decirlo.Todo este rollo era solo para deciros que empieza la temporada otoñal en Delicious Sisters, y que durante las próximas semanas veréis por aquí recetas con ingredientes de temporada y muuuchas especias, que es algo que me encanta. La receta de hoy no podía ser otra que la que os dejo aquí debajo.