Volcán de chocolate
Paso a paso
- 1
En un recipiente derretir la mantequilla y el chocolate (yo lo hice en el microondas en tandas de 15 s para que el chocolate no se quemara.. revolver bien después de cada tanda)
- 2
En otro recipiente batir los huevos (puede ser con globo en lugar de batidora)
- 3
Añadir el azúcar a los huevos anteriormente batidos y revolver
- 4
Añadir la vainilla y revolver
- 5
Añadir el chocolate derretido poco a poco y revolver bien
- 6
Agregar la harina utilizando una coladera y revolver
- 7
Finalmente agregar la pizca de sal y revolver
- 8
Engrasar moldes individuales con mantequilla y harina (yo recomiendo utilizar cocoa en polvo en lugar de harina)
- 9
Rellenar los moldes hasta 2/3 de su capacidad
- 10
Cubrir cada molde con plástico de cocina
- 11
Llevarlos al congelador por 2 horas (esta receta puede durar en el congelador hasta un mes)
- 12
Sacar los moldes del congelador y dejarlos 10 minutos a temperatura ambiente, mientras precalentar el horno
- 13
Llevar los moldes al horno (200- 250 grados) por 15 minutos (ya que la masa haya crecido y en la parte de arriba se puedan observar grietas) (recordar que la parte de adentro debe quedar un poco líquida)
- 14
Sacar los moldes y dejarlos reposar en temperatura ambiente de 5 a 10 minutos
- 15
Voltear el molde sobre un plato y servir con helado de vainilla
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