Arroz a la francesa
Para acompañar carnes , o solo como principal y vegetales
Paso a paso
- 1
Lo primero que hacemos es en 2 pocillos de agua diluir 1/2 o 1 caldito de carne (puse medio para evitar tanta sal pero es a gusto, la receta original dice caldo de carne supongo será casero, pero voy a lo práctico)
- 2
Dorar en una cucharada generosa de manteca cebolla hasta que esté caramelizada o dorada. En mi caso corto la cebolla pequeña por gustos familiares, Pero queda muy bien en medias rodajas y finita o sea que se vea(se llama en pluma). Cuando está casi lista agregamos uno o dos dientes de ajo pequeños picados.
- 3
Una vez todo doradito agregamos dos pocillos de arroz y revolvemos hasta nacrarlo.(Que cambie de color)
- 4
Agregamos luego media cucharadita de pimienta negra, media de tomillo los dos pocillos de caldo más dos pocillos de agua y una cucharada de salsa de soja.
- 5
Una vez rompe nuevamente el hervor, bajamos el fuego a mínimo, tapamos y cocinamos por 10 o 15'. Hasta que se absorbió toda el líquido y el arroz está a punto.
- 6
Antes de servir agregamos la otra cucharada de manteca, mezclamos y espolvoreamos con queso de rallar.
- 7
TIP. : En la receta original dice cantidad de arroz por doble de líquido. En este caso puse 2 pocillos de arroz y 4 de líquido.
- 8
También dice igual medida de caldo que de agua, con lo cual si les gusta con más sabor podría ser directamente todo caldo.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Arroz Integral a la Bolognesa
Este es un exquisito arroz que tengo en mi menú regular . Lo disfruto mucho y al otro día de prepararlo sabe todavía mejor. Lo cocino un sábado para compartir con la familia el domingo pues con una ensalada del tiempo y papitas fritas o tostones de plátano macho, es un éxito asegurado. Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Arroz graneado
Saber hacer un arroz suelto y sabroso para acompañar cualquier guisado es fundamental! #cocinaconamor Geraldine Isihuchi -
Pimiento relleno
Es una receta muy rica en sabor y que aporta muchos beneficios para la salud por su aporte como vemos en la foto de vegetales, carbohidratos y proteínas indispensables para el buen funcionamiento de nuestro organismo . Que más podemos pedir , además se prepara en 5 min. Aquí te va la receta. cocinaconmigosalud.com / y en Youtube Cocina Conmigo Salud -
Arroz blanco granosito
Este arroz lo hice como se hace en Puerto Rico y le añadí una cucharada de manteca de cerdo Lee D 🌷 -
Arroz con Leche de Coco y Vegetales
Es un acompañamiento delicioso para el platillo principal, puede omitir o añadir vegetales a su gusto. La leche de coco ya contiene la grasa necesaria pero puede agregar dos cucharadas de mantequilla a los ingredientes.#delantaldorado Julieta Sarmiento -
-
Araña gigante(plátano verde rallado frito)y pechuga a la milanes
Que delicia ! Un simple complemento para acompañarlo con carnes o mariscos. 💖👍 Brenda A La Carta😉✌ -
Arroz de Brócoli Encebollado
Delicioso acompañante para carne o mariscos. Sustituto del arroz. SOS Cocineros al Rescate. Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Res Molida para Niños
Una forma sencilla de preparar la carne molida para sus chicos. Acompañar con pasta , puré de vegetales o arroz. Deliciosa . Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Arroz Mixto
Para uno de esos días que desees preparar algo rápido y estar más tiempo con la familia, por ejemplo un domingo, este es el plato ideal pues desde el arroz hasta los vegetales los preparas el día anterior y es asunto de mezclar y dar tu toque especial. Deseo lo disfruten. Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
-
Brócoli y garbanzos salteados
Sabrosa opción para acompañar tus carnes o pescados. Rápida y fácil. Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Pilaf de Arroz Persa
Reseña Histórica:Hace un par de meses tuvimos por una semana a la Virgen "Nuestra Señora de la Paz" de visita en nuestra casa. Fue el segundo año que la tuvimos con nosotros. Al igual que el año pasado, el último día cerramos con el rezo de un Rosario y luego en honor a la Virgen, brindamos una comida a todos los invitados al rezo. Entre los platos que preparamos, hicimos Pilaf de Arroz Persa. Una de nuestros invitados la Sra. Claudia Caicedo directora de la empresa multinacional Rena Ware International, quedo encantada con ese plato. Más adelante cuando me encargaron la comida para una reunión de negocios de su empresa, me sorprendió que 3 de los platos que solicitaron para dicha reunión, coincidían con el menú preparado en aquella ocasión en nuestra casa. Uno de estos platos: Pilaf de Arroz Persa es la receta de esta semana.El arroz pilaf o pilaw, es un modo tradicional típicamente hindú de cocinar el arroz. Sin embargo la invención de tal preparado es atribuida a los turcos ó a los persas, hallando sus primeras referencias literarias en la historia de Alejandro Magno. En todo caso las variantes de pilaf son frecuentes en todo el Medio Oriente, Cercano Oriente región del Cáucaso y la Península de los Balcanes. De este modo en diversos países se le dan diversos nombres: en azerí, uzbeko y en ruso se le dice plov; en persa polo o polow; en bosnio pilav; en serbio pilav o pilaff; en armenio pulav; en rumano: pilaf. La forma de cocinar el arroz pilaf básico es dorando el grano en aceite o ghee con cebolla o ajo y especias para dar algo de sabor y después agregando caldo o agua para su cocción con la adición de vegetales, carnes e incluso legumbres. Suele utilizarse un arroz de grano largo aromático, tipo basmati y el resultado del arroz pilaf debe ser el de grano suelto.Aunque se puede servir como entrante si el arroz pilaf o pilaw se acompaña de otros ingredientes como carne o verduras, lo más habitual es servirlo como acompañamiento de platos muy sabrosos como los preparados a base de curry, por lo que en este caso el arroz debe aderezarse con especias suaves que no predominen en el plato. El arroz pilaf es una de las muestras de lo rica que puede ser la gastronomía con pocos ingredientes, podemos obtener en cada ocasión un sabor distinto que combine de forma excelente con cada plato que vaya a acompañar. Chef JP Gourmet -
-
Arroz
Arroz mexicano o arroz rojo/ anaranjado es algo que quise aprender hacer para irme a vivir con mi novio y mi hermana Odethe Rodriguez -
Tostadas a la Francesa
Estas tostada son ricas❤️ Se pueden acompañar con Fruta, con sirup o miel, o un deliciso revoltillo.Si desea una receta Puertorriqueña me puede comentar la recetas, diciéndome lo que le gustaría. Anailil Rodriguez -
4 vegetales deliciosos
Está receta es Excelente para acompañar un guisado. O simplemente comerlos como platillo vegetariano. axel -
Chuletas de Cerdo a la Naranja
Sabrosa y apetitosa forma de preparar chuletas. Quedan muy suaves y con una rica salsa . Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Pizza personal Low Carb al sartén
Genial para pasar una tarde de amigas low carb, cada una hizo su combinación preferida, vegetales, carnes o solo queso, se adapta a todos los gustos.La mía, de carnes con el toque aromático de la menta.Macros: 10g carbs - 25g grasa - 35g proteína - 408 calorías por pizza. monymarkez -
Arroz blanco
Es muy fácil de preparar y lo podemos hacer solo o acompañado de verduras, rajas o tocino. Estrella Dominik -
Arroz a la Mexicana♡
Cada quien tiene su modo de hacer arroz y bueno esta es la mía... es mi segunda receta de arroz rojo :) espero que te gusta y te animas hacerlo 💞Guerita Rodriguez 💞 -
Pavo molido a la champagne
Algo que disfruto es abrir mi refrigerador y buscar sobrante de comida para re-utilizar en mis platos. Las mimosas del Día de las Madres me dejaron Champagne y eso me dio la idea de utilizarla para esta receta. El pavo molido subió de categoría al yo bañarlo en Champagne. Me encanto el resultado.Puedes sustituir la Champagne por vino. Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Moro de Habichuelas Negras
Delicioso y un acompañante para carne asada o en su jugo. Atractivo para llevar a comilonas con los amigos y familiares. Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Arroz a la cubana para dieta, sin sal
Receta para dieta de 1800 calorías. La cocina de Migui y familia -
Arroz Mamposteao
Puede ver video en https://youtu.be/0kBWtSGjW14Me encanta este arroz para acompañar carnes rojas. Como el churrasco y el bistec encebollado. Pero es tan sabroso que hasta solo se puede comer. También se usa mucho para cambiar el arroz blanco y habichuelas guisadas que sobraron del día anterior. Espero les guste!! Del Underground A La Cocina -
Arroz del Sol con Cebollin, Champiñones y Tocineta
Estoy motivada con mis matas y busco como utilizarlas . En esta ocasión le tocó al cebollin que descansa en mi ventanal. Este arroz me pareció apropiado para acompañar mis alas de pollo al albaricoque. Fue un hit a lo profundo! Quedo solo el recuerdo! Deseo la disfruten. Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Tofu pollo salteado a la lima oriental
Por salud y sabor recomiendo que vuestros ingredientes como los que véis aquí sean 100% naturales, orgánicos o ecológicos, ciertamente os saldrá más económico si no los conseguís así aunque se; os quedara muy rico también. chef_karmeli -
Garbanzos en Caldo
Una entrada rica y fácil de preparar . También puede presentarse como plato principal, acompañado de arroz blanco y una ensalada del tiempo. Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Delicioso Sancocho de Chuletas y Habichuelas
Esta es una de esas deliciosas comidas tradicionales de la cocina dominicana (y en otros países) que improviso y convierto en simple; Se trata de un caldo con carnes, vegetales y verduras, habichuela, es delicioso.VER VIDEO: https://www.youtube.com/watch?v=3a_1Z41AqyM LA COCINA DE MIKKY -
Arroz con coco
Este plato lo puedes comer así como esta en la foto porq tiene todo , vegetales , carbohidratos , proteína vegetal que son los portobello mushrooms Healthy Tips For You @healthytips_foryou
Más recetas
Comentarios