پیاز و سیر را رنده کرده و با گوشت، ماست، پودر سوخاری، روغن، نمک، فلفل سیاه، پاپریکا و زردچوبه خوب ورز میدهیم تا مواد کاملاً به خورد هم برن و بافت گوشت چسبنده شه

مایه گوشت را داخل کیسه فریزر می‌ریزیم (هر تعداد که لازم شد) و آن را با وردنه یا دست به‌صورت بسیار نازک پهن می‌کنیم، طوری که لایه‌ای نازک کل فضای کیسه را بگیره

وقتی گوشت کاملاً یخ زد، کیسه ها را فریزر در آورده، کیسه را با قیچی یا چاقو می‌بریم و جدا می‌کنیم، سپس گوشت یخ‌زده را به تکه‌های دلخواه برش می‌زنیم و بلافاصله در تابه با کمی روغن سرخ می‌کنیم تابه را از قبل کاملاً داغ می‌کنیم تا گوشت به محض تماس با حرارت سرخ شه و آب نندازه. (کیسه های گوشت را یکی یکی از فریزر خارج کنید یا گرم نشه و گوشت باز نشه)

می‌تونید این کباب خوشمزه را روی برنج یا داخل نان لواش به همراه مخلفات میل کنید 🥩 چون گوشت خیلی نازک است، خیلی سریع سرخ و ترد می‌شود و طعمی شبیه به کباب ترکی‌های رستورانی پیدا می‌کند.😍😍😍😍😍😍کباب ترکی خانگی ما آماده ست نوش نگاه زیباتون!🤩😋🥩

#امید