Hacer el brócoli 10 minutos al vapor.

Mientras pelar y lavar la zanahoria, cebolla y apio y poner a triturar

Cuando lo tenemos picado, reservamos hasta que tengamos el brócoli cocido.

Mientras batir un huevo con sal, pimienta, pimentón y hierbas que más os gusten.

Añadir el brócoli al vaso de la batidora bien escurrido (sino soltará mucha mucha agua y costará más hacer la hamburguesas)

Triturar todo junto con un poco de sal.

Pasar a un bol la masa de verduras y añadir el pan rallado y la avena fina. Mezclar hasta que esté todo bien integrado.

Añadir otro huevo e integrar a la mezcla.

Cuando tenemos la mezcla vamos viendo como va de textura para poder hacer las bolas. En mi caso le faltaba "cuerpo"

Añadir avena que era más grande (tipo cereales) hasta que se quede integrada. Encender el horno a 180ºgrados, arriba y abajo. Empezar a hacer las bolas y colocarlas sobre la bandeja del horno.

Sacar la bandeja, darle la vuelta a todas la hamburguesas, poner queso de sándwich (o el que más os guste) sobre unas pocas.

Volver a meter al horno otros 7-10 minutos (que el queso se haya fundido)

Cuando vemos que el queso ya está, las sacamos.

Sacamos del horno y o bien emplatamos como hamburguesas completas o tomamos sin plan o ponemos como más nos gusten.

Servir y disfrutar. Nosotros tomamos algunas entre pan con tomate y mahonesa. Las otras normales en plato.