Peceto en escabeche
Nor S. Vi @cook_2655446
Paso a paso
- 1
Hervir el peceto en agua y vinagre, partes iguales.
- 2
Preparar en un recipiente, el aceite, luego colocar las cebollas en juliana cocinar a fuego lento, que queden cristalinas,agregar los morrones en tiras finas, casi al terminar agregar las zanahorias hervidas en rodajas,hojas de laurel, sal, y ají molido a gusto.
- 3
Terminada la coccion del peceto, enfriar y cortar en rodajas y colocarlos en una fuente, y volcar sobre este el escabeche.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nor S. Vi le encantará ver cómo quedó.
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