Huevos cocidos y rellenos de atún, con una lactonesa de anacardos.Acompañado de lechuga y pimiento del piquillo. De lo más #familiar

Aunque se sabe que los huevos rellenos ya se hicieron en la época de Al Andalus, gracias a las contribuciones del escritor Ibn Razin al Tugibi, su mayor influencia culinaria se remonta a la Edad de Oro con la receta de Diego Granado que se publicó en el "Libro del arte de la cocina" en el año 1599. También se sabe que el chef de Felipe III popularizó su propia versión en el libro de Francisco Martínez Montiño "Arte de cocina, pastelería, vizcochería y conservería", publicado en 1611.La conocemos con infinidad de recetas que se adaptan a los distintos paladares de los comensales y a las distintas recetas tradicionales, pero durante el Al Andalus, la receta se preparaba con especias, almorí, garum, adárgama, canela, pimienta, jengibre, clavo, coriandro, nardo o almáciga. El almorí o murri era un condimento fermentado muy usado en la gastronomía andalusí, debido al contexto histórico de la presencia de la cultura islámica en la Península.También hay influencias datadas en el libro 'La cocina hispano-magrebí durante la época almohade', recetario anónimo del siglo XIII y el libro de 'Relieves de las mesas acerca de la delicias de la comida y los diferentes platos' de Ibn Razīn al-Tugībī.En cuanto a las patatas, son típicas de Andalucía y sus versiones varían en función de la zona donde se consume la tapa, aunque se sabe que se basan en la historia culinaria de Málaga y Jaén y todas las versiones mantienen la misma técnica para conseguir esas patatas al pimentón.

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=zM09lEJ2UcAEsta receta es ideal para sorprender a nuestros amigos o familia en un día de fiesta, por su presentación tan festiva como por su sabor tan delicioso, además de ser muy fáciles de preparar y de que los podemos tener hechos con antelación de modo que así podemos tener tiempo para hacer o preparar otras cosas. Un aperitivo u entrante riquísimo que a todos y todas les encantara.

Una variante de los tradicionales de atún, con un picadillo de gambas y el toque de la salsa rosa. Ideal para Navidad.

Un aguacate maduro en la nevera y ganas de huevos rellenos me han llevado a esto. Creía que había tenido una idea muy original, pero está todo inventado y he visto multitud de recetas en internet 😂

Unos sencillos huevos rellenos de gambas con salsa rosa y cubiertos con pimientos del piquillo de Lodosa.

Una receta sencilla y deliciosa, el gratinado hace que la preparación con bechamel resulte más apetitosas por el tono dorado que le da.

#abecedario. #BBB. Hoy voy a hacer unos huevos rellenos.... pero con diferentes ingredientes... están buenísimos....😋😋😋.

😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini

🥚🐟🦐🧅🥕Los huevos rellenos son normalmente una receta fácil y para salir de un apuro pero hay rellenos y rellenos y este es de los buenos, buenos, un poco más elaborado pero muy bueno.

Para iniciar los juegos globales, parto con huevos rellenos muy originales y sabrosos.#LosJuegosGlobalesDeCookpad24

Una versión festera de huevos rellenos.Están deliciosos y el tomate con lechuga y granada le proporciona color y frescor.Os va a encantar#calendario2025

Me habían sobrado unas gambas cocidas de anoche y he decidido aprovecharlas así

Receta fitness de huevos cocidos con atún, gambas y una pizca muy pequeña de mayonesa.

#DelantalCookpad2025Un aperitivo, entrante o cena ligera súper rica

Huevos rellenos. Ahora con el calor apetecen cosas fresquitas y estos huevos quedan muy bien.

Unos deliciosos huevos rellenos de atún, gambas y bocas de mar.#MiTarjetaNavideña

Otra receta sencilla que os encantará... Sobre todo la mezcla, queréis comerla a cucharadas ;)

Receta de inspiración de: https://www.instagram.com/directopaladar

Aquí os dejo una receta, está buenísima y se hace en muy poco tiempo, además, ha quien le hagas esta receta se chupará los dedos, hum!!!

Esta vez he optado por preparar unos huevos rellenos diferentes de los clásicos de atún y mahonesa y que han resultado todo un acierto para comer o cenar fresco de cara al verano. Ya va apeteciendo este tipo de comidas aunque el sol se resista a venir este año.

Con pocos ingredientes preparamos un plato completo y consistente. Perfecto para tomar bien fresquito.