BERENJENAS RELLENAS A LA NAPOLITANA SALUDABLES(relleno verduras y berenjena)
MAMUCHA SILVIA 🌹 @cookmamuchasilvia
Estas berenjenas rellenas son ideales para aquellos que quieran comer más liviano, estén siguiendo algún plan , son vegetarianos o casi veganos .... las hago hace muchos años ¡¡¡
BERENJENAS RELLENAS A LA NAPOLITANA SALUDABLES(relleno verduras y berenjena)
Estas berenjenas rellenas son ideales para aquellos que quieran comer más liviano, estén siguiendo algún plan , son vegetarianos o casi veganos .... las hago hace muchos años ¡¡¡
Paso a paso
- 1
Comenzaremos por hervir las berenjenas hasta que estén tiernas pero ojo¡¡¡ no muy blandas, ya que iran rellenas..pueden cocinarlas al vapor, microondas o hervirlas....
- 2
En una sartén con rocio vegetal o un poquito de aceite vamos a rehogar, cebolla, ajo, cebolla verdeo y ají morrón todo picadito...
- 3
Una vez rehogadas las verduras, y ya cocida la berenjena retiramos la pulpa cuidadosamente, y agregamos al rehogado de verduras y seguimos rehogando un minuto más
- 4
Pasamos las verduras a un bols, y le agregamos sal, el queso rallado y el queso crema y mezclamos todo
- 5
Rellenamos las berenjenas con ese relleno
- 6
Cubrimos con salsa de tomate..., y trocitos de queso fresco o port salut o mozzarella, y gratinamos en horno ¡¡
- 7
Listo¡¡¡ quedan riquísimas, suaves y además una buena opción para comer verduras y comer saludable¡¡¡
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MAMUCHA SILVIA 🌹 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/eeuu/recetas/3278165
Me llamo Silvia SANVITI...Me apasiona cocinar..el freezer y microonda son mis mejores aliados en la cocina....me gusta las recetas sencillas y practicas... la cocina casera..la cocina de mama !! . mis abuelos fueron los responsables de que me guste tanto cocinar! cocino desde los 8 años... soy mama, esposa y artesana ...y realmente disfruto mucho compartir mi cocina con familia y amigos¡¡Aca encontrarán las recetas más prácticas para mí... las que mas hago...Las que pruebo de otros cocineros de las redes...Las de mis antiguos cuadernos de anotaciones etc y que gustan en casa¡¡Espero poder ayudarlos con ideas y espero.sus fotos !Me encontras tambien en www.instagram.com/mamuchasilvia/En este blog vas a podér conocer más de mi http://blog.cookpad.es/2017/12/conociendo-a-los-autores-mamucha-silvia.htmlpueden seguirme también en Instagram como @mamuchasilvia
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