El pollo al curry es un plato originario de la India que se caracteriza por tener un sabor intenso y mucho aroma. Os la comparto, espero que os guste.

Os dejo el ragout de pavo y os añado información sobre su receta.El ragout es una receta italiana consistente en un guiso de carne con pequeñas verduras picadas que se cocina a fuego lento; su historia nos traslada a Nápoles, en el año1300, época en la cual la “Compagnia dei Bianchi” solía predicar por las calles de la ciudad. La gente común siempre estaba muy feliz de recibir la paz y la misericordia que traía la Compañía.El ragù es un plato típico de carácter medieval, ya que fue inventado en el siglo XIV, con el nombre de “Daube de boeuf”. Nació como un estofado o un guiso de carne de buey, el término ragù se acuñó a partir de una distorsión linguística del término francés de “ragout”, que significa sabroso.El ragù ha sido protagonista de libros, ensayos, canciones, películas y en teatro, gracias a Eduardo de Filippo, quien le dedicó un poema llamado "O rrau", pero también habría que mencionar a su pieza teatral de "Sabato, Domenica e Lunedì” o a Giuseppe Marotta, quien mencionó su preparación como cultura culinaria.No obstante, cada país tiene su guiso similar, en España le llamamos “Estofado” o “Caldereta” en Argentina sería el “estofado criollo argentino“, en centroeuropa un guiso muy similar es el famoso “Goulash” con la única diferencia de que se añade a la salsa Paprika y en Italia el Ragout también lo encontramos dentro de la salsa Napolitana.

El pavo es de los favoritos en nuestra mesa. Personalmente me gusta cocinarlo pues puedo experimentar con diferentes ingredientes y marida excelente . Es saludable y tan versátil. Cuando tengo el tiempo, lo prefiero en olla lenta pues queda súper jugoso y los sabores se concentran. Deseo lo disfruten.

Os comparto una receta de filetes de pavo con salsa de puerros; esta última la hice con puerro, cebolla, ajo, mantequilla y nata. Espero que os guste.

El término "pesto" solo se refiere al tipo de preparación con un mortero: significa golpear en italiano. Surgió en Génova, Italia y se originó como una alternativa a la agliata. La incorporación de la albahaca vino del noreste de Italia (Liguria). Tiene un origen antiguo que data de mediados del siglo XIX. El uso de hierbas para la gente de Liguria es una tradición que tiene sus orígenes en la Edad Media, con diferentes hábitos, según las categorías sociales a las que se perteneciera: los ricos sazonaban sus banquetes con especias refinadas, mientras que los pobres las usaban para las sopas con sabores no demasiado especiadad. Comparto la receta, espero que te guste.

Soy una chica a la que le gusta improvisar y hoy en el congelador tenía un solomillo de pavo, y muuucho antojo de curry, pues manos a la obra!

Súper rápido y para sacarte de un apuro … este solomillo de pavo fácil y rico , al sod hemos acompañado con unas judías verdes salteadas con ajitos.

#Calendario2026

Receta muy sencilla de solomillo de cerdo al curry, cortado en dados y como guarnición lleva setas cultivadas y espárragos a la papillotte. Es una receta muy sana y completa.El solomillo lo recomiendan los médicos porque es la carne que contiene menos grasas.

Un plato casi habitual en nuestras cocinas pero con un toque de sabor y de color diferentes.

Esta semana empiezo otra vez a tope con el ejercicio y una dieta saludable. Me encanta probar cosas nuevas y más aún si son deliciosas y sanas. Hoy traigo una receta muy fácil de hacer ideal para cenar. Para acompañar con verduras, champiñones...

Buenas, aquí traigo una receta muy rica, fácil de elaborar y barata...el pavo es una carne blanca sin apenas grasa, muy rica en salsas y suave... éste plato es una maravilla...🤤

Esta es una receta muy económica para estos tiempos de crisis, la carne de pavo es una carne sin nada de grasa por ese motivo es un poco seca. Le he hecho una salsa con vino tinto y curry ha quedado muy buena. Como guarnición he`puesto unas setas cultivadas salteadas y puré de patatas de sobre.

Esta receta es muy fácil y rápida de hacer, así que cuando tengo poco tiempo es ideal y está muy rico.

El pavo es un ingrediente que sale bien de precio y de vez en cuando lo compro o bien pechuga para hacer a la plancha o muslos, alerones o ossobuco para hacer en salsa.Esta receta se puede hacer con cualquier parte del pavo pero que lleve hueso. También se puede hacer igual con pollo o picantones.La receta se puede hacer a la cazuela o al horno, a mi me gusta hacerla al horno porque pongo menos cantidad de aceite y me deja más tiempo para hacer otras cosas, ya que programo un tiempo, cuando avisa, le doy la vuelta y agrego vino, caldo etc. y en la cazuela se corre el riesgo de que se pegue si no estás pendiente... ¡¡Libre elección!!

Una idea para una cena o.comida sencillita y rápida.que queda de cine... Y viene genial para cenas con amigos para compartir. Pongo la cantidad ideal por persona.

La carne de pavo tiene muy poca grasa y su carne es tierna, muy parecida al pollo, esta vez la hice al curry, que le va muy bien ,con zanahoria, cebolla y guisantes.

Una receta fácil y muy sana .

Es la receta ideal para comidas en familia o con invitados.*Para que el pavo no se queme ir mirándolo poco a poco hasta obtener el punto deseado.*Las especias son opcionales y también se pueden sustituir otras diferentes.

Lo bueno de esta receta es la salsa. Se puede acompañar con arroz, con carnes como pollo, pavo, solomillo...

Se podría acompañar con arroz o patatas

Me encanta la carne y este solomillo de pavo quedo tierno y delicioso. Teneís que probar esta receta os encantara.