Salsas Chimichurri Estilo Argentino (1. Salsa Chimichurri Clásica)
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En Argentina tenemos una multiple variedad de salsas chimichurri con un sin número de diferentes ingredientes que a nuestra gente le gusta agregar en ellas. Yo les voy a enseñar tres de las variedades que conozco, hay más...
Ustedes podrán elegir de las tres salsas la que prefieran preparar. Yo usualmente preparo la salsa chimichurri clásica.
Los ingredientes básicos que se ponen en la salsa chimichurri son: perejil italiano fresco, ajo, orégano fresco o seco, ají molido dulce, pimienta blanca y sal.
El aceite y vinagre es el que esta sugerido en cada receta.
Esta salsa es deliciosa para acompañar todo tipo de carnes asadas.
Yo elegí la salsa chimichurri clásica, que clase de salsa chimichurri vas a preparar tu? 🙂
Las proporciones para el chimichurri son:
Por cada taza de perejil picado
- 1/2 taza de ajo picado
- 2 cucharadas de ají molido dulce
- 1/2 de orégano
- 1/4 de pimienta blanca
- 1 1/2 taza de aceite
- 1/2 de vinagre
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ingredientes básicos que van en las tres recetas
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Ingredientes de la salsa chimuchurri clásica
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En un bowl poner el perejil
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La pimienta blanca
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La sal
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El orégano
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El ají molido
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El ajo
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El aceite
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El vinagre
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Mezclar bien
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En un frasco de vidrio limpio y seco poner todos los ingredientes y agregar la hoja de laurel
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Tapar el frasco y dejarlo en el refrigerador por dos días antes de consumirlo para dejar que se unifiquen los sabores. La salsa chimichurri puede estar refrigerada hasta por un mes.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rosanas ideas le encantará ver cómo quedó.
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