Caldo de papa y pechuga pa los heridos de la Cristiada

Un mito culinario , en mi rancho decían que el caldo blanco de gallina con pechuga deshebrada y papas cocidas en el mismo caldo, hacía que la herida cerrara más rápido, la abuela la preparaba para los enfermos del estómago.
Caldo de papa y pechuga pa los heridos de la Cristiada
Un mito culinario , en mi rancho decían que el caldo blanco de gallina con pechuga deshebrada y papas cocidas en el mismo caldo, hacía que la herida cerrara más rápido, la abuela la preparaba para los enfermos del estómago.
Paso a paso
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Todos los ingredientes del caldo los ponemos en una cazuelita de barro, ya que se hace individual,, la ponemos a fuego medio, al primer hervor, se sirve, acompañado de tortillas de maíz caliente, salsa de chile de árbol seco y jugo de limón fresco.
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