Salsa proteínica para pastas sin carne

Me gustan las pastas y me gusta también variar las salsas. Esta vez hice una salsa muy contundente pensando en que alimentara y a su vez fuera sabrosa.
Salsa proteínica para pastas sin carne
Me gustan las pastas y me gusta también variar las salsas. Esta vez hice una salsa muy contundente pensando en que alimentara y a su vez fuera sabrosa.
Paso a paso
- 1
Poner a cocinar la pasta según instrucciones del fabricante, una vez lista, colar y reservar.
- 2
Bien aquí están los ingredientes básicos de esta preparación.
- 3
Moler los huevos duros con un tenedor. Reservar.
- 4
Poner a calentar el aceite de oliva.
- 5
Agregar el ajo. No permitir que llegue a dorarse pues toma un sabor amargo.
- 6
Agregar las aceitunas.
- 7
Agregar los huevos molidos.
- 8
Mezclar y agregar la crema.
- 9
Dejar cocinar un ratito.
- 10
Agregar las 2 láminas de queso u mezclar bien. Eso le dará un poco de consistencia.
- 11
Agregar el queso rallado.
- 12
Dejar cocinando un par de minutos revolviendo todo el tiempo. Agregar sal a gusto.
- 13
Agregar a la olla sobre la pasta cocida y colada. Mezclar bien y servir inmediatamente.
- 14
Queda muy sabroso. Buen provecho.
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