Pastel 🍰 Imposible!!

Diana Beltrán
Diana Beltrán @cook_9885140

Dicen que se llama así porque es difícil que el pan y el flan se peguen.

Pastel 🍰 Imposible!!

El cooksnap de Claudia Castillo Sentime cuando hizo Pastel 🍰 Imposible!!.
Diana Beltrán
Diana Beltrán @cook_9885140

Dicen que se llama así porque es difícil que el pan y el flan se peguen.

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Ingredientes

  1. para el pan:
  2. 500 grHarina preparada para pastel
  3. 3Huevos grandes 🥚 150ml
  4. 1 1/4Agua 💧 300gr
  5. 1/3Aceite 80ml
  6. 2 cdsMantequilla para engrasar el molde
  7. 2 cdsHarina de trigo 🌾 para enharinar el molde
  8. 1 tzCajeta
  9. para el flan 🍮:
  10. 1 lataLeche 🥛 Condensada 397ml
  11. 1 lataLeche 🥛 evaporada 356ml
  12. 6Huevos 🥚
  13. 1 cdEsencia de Vainilla

Paso a paso

  1. 1

    Para el pastel 🍰 - >

  2. 2

    Precalentar el horno a 200°C

  3. 3

    Engrasa y enharina un molde para pastel 🍰 (de 24 o 26 cm) y cubre el fondo con la Cajeta.

  4. 4

    Mezcla con la batidora la harina para pastel 🍰 de chocolate con el agua junto con los 3 huevos gds y el aceite. Batirlo hasta que esté bien incorporado y sin grumos.

  5. 5

    La mezcla vaciarlo en el molde que anteriormente hemos engrasado y puesto la Cajeta.

  6. 6

    Para el flan 🍮 - >

  7. 7

    Licúa las tres leches 🥛junto con los 6 huevos y la vainilla. Reservar.

  8. 8

    Vaciar de poco en poco sobre el molde de la mezcla del chocolate.

  9. 9

    Tapa el molde con papel aluminio que quedé bien sellado.

  10. 10

    Hornear a baño maría de 1 1/2 a 2 hrs (esto varía con cada horno).

  11. 11

    Retirar del horno, dejarlo enfriar por completo, desmoldar y listoo 😋

  12. 12

    Nota: Para saber que ya esta horneado. Meter la punta de un cuchillo 🔪 en medio. Sí, el cuchillo sale limpio ya esta bien horneado. Sí, sale el cuchillo embarrado de la mezcla 🔀 pues le falta un poco más en el horno.
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Diana Beltrán
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Comentarios (2)

Diana Beltrán
Diana Beltrán @cook_9885140
La Cajeta es un dulce elaborado con leche de cabra quemada con azúcar, que usualmente lleva otro ingrediente para añadir sabor, como vainilla o licor; tiene una consistencia espesa y de color café.
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