Merluza con patatas y salsa de tomate en Thermomix

Name: Merluza con patatas y salsa de tomate en Thermomix
Total time: 2400 s
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 rodajas merluza espolvoreadas con sal; 170 g patatas peladas y cortadas en trozos no muy grandes; 1/2 cebolla partida en cuartos; 1 diente ajo; 1/2 zanahoria partida en trozos; 1 bote (240 g) tomate entero pelado con el líquido; 25 g aceite de oliva virgen extra; 75 g vino blanco; 250 g agua para ebullición con Varoma; Sal; Pimienta

Jonas Cobos @Jonas_Cobos

Merluza con patatas y salsa de tomate en Thermomix

Jonas Cobos @Jonas_Cobos

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Ingredientes

40 min

2 raciones

2 rodajasmerluza espolvoreadas con sal
170 gpatatas peladas y cortadas en trozos no muy grandes
1/2cebolla partida en cuartos
1 dienteajo
1/2zanahoria partida en trozos
1 bote (240 g)tomate entero pelado con el líquido
25 gaceite de oliva virgen extra
75 gvino blanco
250 gagua para ebullición con Varoma
Sal
Pimienta

Guardada

Paso a paso

40 min

1

Colocamos las rodajas de merluza en el recipiente Varoma y las patatas en la bandeja Varoma. Tapamos y reservamos.
2

Ponemos en el vaso la cebolla, el ajo, la zanahoria y el tomate escurrido (reservamos el líquido). Programamos 5 seg/vel 5.
3

Incorporamos el líquido de la conversa de tomate, el agua, el aceite, el vino, la sal y la pimienta. Situamos el recipiente Varoma en su posición y programamos 35 min/Varoma/vel 1.
4

Si la salsa es muy líquida se puede espesar, programamos 15 min/Varoma/vel 1. Sin el recipiente, Varoma ni el cubilete, para que evapore mejor.
5

Servimos en una fuente las rodajas de merluza con las patatas y lo bañamos con la salsa de tomate.