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Ingredientes

  1. 1 kilocarne de res en cubos y chamberete o diezmillo
  2. 3chiles pasilla
  3. 2chiles guajillos
  4. 1/2 tazacerveza clara
  5. 3 cucharadasvinagre de chiles jalapeños o vinagre blanco
  6. 1cebolla grande rebanada
  7. 4tomates rojos picado en cuadros
  8. 5 dientesajo
  9. 5papas peladas y cortadas en 4
  10. 1/2 tazaaceitunas verdes
  11. 1 latachica de Chile jalapeño en rajas
  12. 2 pizcascomino
  13. 4pimientas enteras
  14. 1 pizcaorégano seco
  15. 1 cuboknoor costilla o res

Paso a paso

  1. 1

    1. Coce los chiles con las especias y los ajos. Licúa con el cubito de costilla,cuela y reserva.

  2. 2

    2. Acomoda la carne los tuétanos, sobre ella la cebolla rebanada, el tomate picado, las aceitunas y baña con el puré de chiles y la cerveza. Lleva a cocción tapada.

  3. 3

    3. Cuando pasen 2 hr y media, rectifica la sazón, agrega las papas y las aceitunas y tapa y cocina 30 min más. Sirve caliente acompañado de sopa fría y frijoles puercos.Yummii👌🏻👌🏻Enjoy😋😋

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Mary S Cuellar💓Sazonando Tu Hogar!!!
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