Paso a paso
- 1
Poner a cocer la pechuga o pollo y sazonar al gusto, yo utilizo un poco de cebolla, knorr de pollo, sal de ajo y un poco de sal. Una vez listo desmenuzamos el pollo. En lo que está el pollo picamos nuestra verdura, la cebolla morada la curtimos con suficiente limón, sal y pimienta lo tapamos y lo refrigeramos.
- 2
En un sartén agregar un poco de aceite, ya que esté caliente agregamos las salsas del pato y dejamos hervir, en otro sartén agregamos aceite suficiente para freír nuestra tortilla (no debe quedar dorada, solo la vamos a pasar por aceite para que no se nos rompa).
- 3
Ya que estén listas las tortillas las vamos a pasar al sartén donde tenemos la salsa del pato, de preferencia de 2 en 2 para que no se nos remojen, ya que estén bañadas las sacamos a plato y le añadimos la pechuga por último las enrollamos y las preparamos con verdura.
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