Como casi todo lo que cocino me viene de mi madre, abuela y tía esta receta la hacía mi madre y valía para las "tosta" y para los bocadillos de colegio, barato y espléndidamente buena , mi madre el vino viejo que le ponía era de la bodega Reina, pero esa bodega como miles ya es historia yo le pongo mitad vino blanco y mitad Pedro Ximénez , bien guardada en el frigo dura más de 1 mes

Receta fácil y rápida (El peso no es exacto, no suelo medirlo cuando cocino, suele ser a ojo).Es una receta apta para los pequeños de la casa.

Esta receta la preparo los domingos en casa tranquilo, es muy buena con la ensalada de su preferencia o con lo que gusten acompañar.

Os comparto una ensalada inventada de pollo con patatas hervidas, pimientos tricolor, lechuga, tomate natural, cebolla hervida, huevo duro y mayonesa casera, AOVE, jugo de limón, perejil picado y sal. Espero que os guste.

Os comparto una receta de filetes de pavo con salsa de puerros; esta última la hice con puerro, cebolla, ajo, mantequilla y nata. Espero que os guste.

#sigococinandoconloliSi te gusta un poquito más fuerte de sabor ponle un poco más de vinagre, este está muy rico así de suave pero claro cada persona tiene sus gustos

#detemporadasaludable#detemporadaeconómica#delantaldoradohoy traigo esta receta de pollo diferente, es ideal para aperitivo, ensaladas, pasta, para culquier plato va muy bien, es fácil de hacer y económica

Es un escabeche ligero con aroma de eneldo y mostaza... fino y rico...

Os tengo que presentar este guiso de carne en "escabeche". Los escabeches, se preparan el día anterior de comérselo, pues se toman en frío. Era un plato muy cocinado por nuestras madres y abuelas, ya que con escabeche, preparas la carne y se mantiene más de una semana en la nevera. De este modo elaboras el guiso y ya tienes la reserva de carne para cualquier día que te falta tiempo, llegas tarde, se te vacía la nevera de carne, lo preparas hoy para llevarlo mañana a una comida con los amigos ó ... Me ha salido BUENÍSIMO, os encantará. GXL

Mi esposo dijo... nunca cocinaste escabeche... y morí! Me da miedo preparar cosas nuevas pero me gustan los riesgos y mi esposo se comió todo y quería más, esa fue toda mi satisfacción 😋

El escabeche es una forma muy rica de tomar el pollo tanto en caliente como en frío y que conserva el alimento en el frigorífico durante mucho tiempo #Alambiquecocina

Les cuento que mi novio y mi flia se pusieron a hacer escabeches , para probar la base que les pase, como. No son veganos, ellos utilizaron pollo y ya les subire otra, se puede hacer igual sin la carne .

En la cocina de recuperación es esencial utilizar los escabeches, pues nos ofrecen la posibilidad de recuperar muchos alimentos que hemos cocinado, y nos han sobrado.Por eso os ofrezco la posibilidad de reciclar una buena carne asada.

Cuando hablamos de escabeche la cabeza se va, casi de manera automática, al pescado.Pues bien, las carnes también se escabechan y quedan realmente muy bien, conejo, perdiz, solomillo, pollo, etc.https://boproveito.blogspot.com.es/2016/11/alas-de-pollo-en-escabeche.html

El escabeche es una especie de marinado de procedencia árabe aunque asentado en España y llevado a todos los rincones del mundo por los españoles.Se trata de una conserva a base de vinagre y aceite que en sus comienzos era para carnes, pero fue ampliándose a todo tipo de alimentos, que pueden ir en crudo o bien cocinados previamente.Es fácil imaginar la enorme cantidad de escabeches diferentes, más aún si usamos diversos tipos de aceite, de vinagre, vino, o color (pimentón, azafrán).Aquí tenéis un escabeche de pollo muy sencillo, suave y delicioso.

Es un plato que se puede servir tanto frío como caliente, riquísimo de las dos maneras. Lo aprendí a hacer en Argentina y hace mucho tiempo que no lo preparaba hasta que encontré hace unos días la receta que me habían dado en aquel entonces.Se trata de un pollo en presas con tiras de zanahorias, dientes de ajo, cebolla en juliana y tomate natural. Condimentado con sal gruesa, una pizca de azafrán para darle un toquecito de color y con popurrí de pimientas en grano (blanca, negra, verde y rosa), mi toque personal. Todos estos ingredientes cocinados en una mezcla de agua, vinagre de manzana y aceite de oliva. ¡No te lo puedes perder!

El escabeche de pollo se originó en España.

Mi abuela siempre hacía escabeche de gallina de corral y por eso me gusta prepararlo, porque siempre he comido escabeche de gallina me recuerda a mi infancia cuando vivía con ella.

Aqui os dejo una receta de escabeche que ya puede ser de pollo como hice ayer, pero que puede ser de perdices, conejo, picantones , gallina, pajaritos, perdices etc.. a mi ya sabéis de sobra que no me gusta por no gustarme la carne pero eso no significa que no lo haga pues se lo hago a mi marido como hice ayer.** Al contrario del escabeche de pescado sardinas etc., este no se saca de la cazuela en cambio el de pescado si, freímos primero y lo sacamos para añadirlo luego** abajo en trucos os he dejado el enlace.

#despedidacookpad19#1receta1arbol#sauraycookpad

Esta receta la tenía hecha y pendiente de publicar. La paloma torcaz me la regaló mi cuñado y me gusta comermela en escabeche. Mi madre recuerdo que la preparaba en aquellos tiempos. Os la presento. GXL.

Bonito fresco, ahora esta en una de sus mejores epocas, y en escabeche con vinagre, ajitos y laurel, una delicia.

Súper fácil y riquísima

En esta ocasión no usamos el escabeche para aprovechar el pescado frito sobrante, sino que lo hacemos para cocinar el pollo que queda también muy rico...