Te dejo una receta de pasta con salsa de champiñones y agrego información sobre su historia; hice la salsa con cebolla, ajo picado, AOVE, sal, perejil picado, champiñones, crema líquida o leche evaporada, queso rallado y leche, espero que te guste. Dejo la receta, espero que te guste.A lo largo de la publicación de mis recetas te informaré sobre la trayectoria histórica de la pasta pero en lo que respecta a esta receta, vale la pena recordarte que a través de referencias de estudio, Italia ya estaba trabajando con pasta en 1279.En cuanto al significado de su palabra, algunos nos dicen que se consideraba un insulto a los italianos cuando, de hecho, había un bibliotecario del Vaticano que ya hacía referencias al término en su libro 'Cooking pot', en el siglo XIII. Según los estudios filológicos, la palabra proviene del griego.En 1400 la pasta se llamaba "Lasaña"; en 1800 se llamaban "Vermicellai" y entre 1400 y 1800, la llamaban "Fidelli". La palabra "penne" proviene del italiano y significa plumas. Son características del sur de Italia. Pero también son conocidos como mostaccioli en Chile, mostacholes en Uruguay y Argentina, y plumitas en Venezuela.

Harto de comer la verdura siempre igual probando y probando cada vez, una de ellas me quedo está y es la que ahora tengo por preferida, se puede hacer con todo, judías verdes planas, coliflor, zanahorias,espárragos blancos,guisantes, alcachofas, esto requiere mucho más tiempo yo he probado con la menestra imperial de Lidl y la Especial de Carrefour y me salen magníficas, es importante dejar descongelar sin microondas y escurrir podemos descongelar sacándola del congelador y dejándolo la noche anterior en el frigo

Una deliciosa opción de disfrutar nuestra pasta. Apropiada para agasajar grupos o compartir en familia cualquier día de la semana. Les dejo mi inspiración de hoy.

Receta fácil y rápida (El peso no es exacto, no suelo medirlo cuando cocino, suele ser a ojo).Es una receta apta para los pequeños de la casa.

La salsa que preparé para estos espsguetis es especial porque tiene un conjunto de ingredientes que tenía que aprovechar de mi nevera. Para empezar lleva cebolla morada que generalmente la utilizo en ensaladas, lleva tomate fresco triturado que sobró del desayuno, también lleva lo último que me quedaba de ketchup y tres chuletas de cerdo cocidas a la plancha que sobraron de la cena de ayer, entre otros ingredientes que le dan un rico sabor.

Cuando no te queda nada en la nevera....esto es perfecto!

Me gusta darle toques personales a algunas comidas típicas.

Una receta sencilla que dará a unos simples espárragos en conserva un sabor estupendo!!

La vi por tik tok la probé y dije voy a subirla así la gente puede probarla. Espero que os guste❤️

Receta un pelín diferente que la normal pero que no deja de tener la esencia de base de toda la vida, simple y como siempre rica que le gustará a todo el mundo.

Es una receta hecha a mi manera

#ItaliaysupastaEsta es una receta de mi hijo, que es cocinero de profesión

Cuenta la leyenda que los leñadores de los frondosos bosques del norte de Italia ya tomaban pasta allá por el 400 a.C., mezclándola con alimentos que tenían a mano y de temporada, así surgió la pasta a la “Boscaiola” que traducido significa "leñador” a base de setas y panceta. Todos dicen que hay dos versiones, una con tomate y otra con nata. Como esta es mi película y ninguna de las dos versiones me convence porque creo que aquellos leñadores eran más rudimentarios, aquí os dejo mi propia versión para #AlfombraRojaCookpad

Con las anchoas, alcaparras y olivas negras que me sobraron entre el sábado y el domingo, junto con los cherry del jueves hemos hecho estos spaghettis #lococinonolotiro

Una comida deliciosa, fácil de hacer. ¿Porque no probar algo nuevo?

Receta típica italiana con huevas de pescado -bottarga en italiano-Los “spaghetti haya bottarga” de mújol es un plato típico de Cerdeña centro-meridional. Prepararlos es simple y rápido.Aprovechando los salazones que tenemos en nuestra zona murciana del Mar Menor, podemos preparar fácilmente esta gustosa receta.#buenospropósitos#pasta

Unos estupendos espaguetis picantes con picadillo de pollo y salsa de tomate también picante

Spagettis a la carbonada mi especialidad

La cocina italiana siempre nos ha apasionado y esta receta en especial nos encanta. #vendimia2020

Los spaghettis de sabores quedan muy bien acompañados de un sofrito.