Ensalada de Aguacate
Paso a paso
- 1
Partimos los aguacates a la mitad, y los vaciamos en una ensaladera con una cuchara. Reservamos la pulpa.
- 2
Picamos la cebolla y el pimiento verde, el tomate y la zanahoria, y añadimos todo a la ensaladera también.
- 3
Ponemos una lata de atún, aprovechando el aceite que contiene la lata.
- 4
Antes de aliñarlo, mezclamos bien, quedando el aguacate desmenuzado, para crear una pasta con todo.
- 5
Ahora, ponemos sal, aceite y la reducción al gusto, y volvemos a mezclar bien.
- 6
Para presentarlo, con una cuchara, rellenamos las pulpas con la ensalada que hemos preparado, para una mejor presentación, aunque también podemos colocarlo en tostadas, en vasos bajos, o directamente en el plato.
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