Os comparto una receta de acelgas salteadas con ajo, cebolla, puerro, setas y carne picada; las hice salteadas con mantequilla y al vino blanco, espero que os guste.

Os comparto una receta inventada de huevos revueltos con setas, patata cocida y cebolleta, se puede consumir como tapa, guarnición o plato único, espero que os guste.

Os dejo una sopa de acelgas con patata, cebolla y huevo y añado información sobre su consumo. Espero que os guste.Las acelgas son una fuente de minerales de cobre, calcio, sodio, potasio, hierro, fósforo, ácido fólico, magnesio y vitaminas A, B1, B3, B5, B6, B9, C, E y K. Su consumo nos proporciona Omega 3, flavonoides, luteína, betacaroteno y zeaxantina. Son muy ricos en fibra y son útiles para una dieta equilibrada ya que tiene pocas calorías y poca grasa.

Esta receta la aprendí de mi madre y está riquísima.

Os comparto una receta de albóndigas en salsa de setas; esta última la hice con un salteado de cebolla y setas con mantequilla, vino blanco y nata, espero que os guste.

Te dejo una receta de pasta con salsa de champiñones y agrego información sobre su historia; hice la salsa con cebolla, ajo picado, AOVE, sal, perejil picado, champiñones, crema líquida o leche evaporada, queso rallado y leche, espero que te guste. Dejo la receta, espero que te guste.A lo largo de la publicación de mis recetas te informaré sobre la trayectoria histórica de la pasta pero en lo que respecta a esta receta, vale la pena recordarte que a través de referencias de estudio, Italia ya estaba trabajando con pasta en 1279.En cuanto al significado de su palabra, algunos nos dicen que se consideraba un insulto a los italianos cuando, de hecho, había un bibliotecario del Vaticano que ya hacía referencias al término en su libro 'Cooking pot', en el siglo XIII. Según los estudios filológicos, la palabra proviene del griego.En 1400 la pasta se llamaba "Lasaña"; en 1800 se llamaban "Vermicellai" y entre 1400 y 1800, la llamaban "Fidelli". La palabra "penne" proviene del italiano y significa plumas. Son características del sur de Italia. Pero también son conocidos como mostaccioli en Chile, mostacholes en Uruguay y Argentina, y plumitas en Venezuela.

Las acelgas son del huerto y como estamos confinados, no podemos ir a comprar con frecuencia... comemos acelgas tiernas como ellas solas!! Mi abuelo las troceada muy menudas para que mi madre las cocinase.#delantaldorado #cocinafamiliar

#1receta1arbol #mirecetarioCena sana y rápida para seguir con la rutina y la dieta

hoy toca receta de verdura, en concreto de acelgas, y con esta receta, otro ejemplo de lo que yo llamo un plato de verduras exquisito, que si hacemos las verduras simplemente cocidas con patata y aliñadas con aceite no suelen gustar mucho (bueno, a mi si), pero si les damos un toque de gracia, podemos transformar un plato de verdura en una delicia, aquí, otro ejemplo.http://cocineandoconrosa.blogspot.com/2018/09/acelgas-con-patatas-y-panceta.html

Hoy ha hecho un dia triste, lluvioso .. de esos dias que no te apetece hacer casi nada y a la hora de hacer la comida, he abierto dos botes para mi primer plato . Aunque lo he elaborado un poco.

Seguimos con las hojas verdes gracias a las últimas lluvias 🥬Hoy combinando con panceta. Después he entendido que es más conveniente hacerlo por separado y juntarlo al montar el plato. Así queda la panceta crujiente.Comida ligera previa Comunión

🥬🧄🥔🧅Un buen manojo de acelgas y ya tienes la comida, más barato y más fácil imposible.#revistacookpad

Ayer quería cocinar unas acelgas y espinacas recién recogidas y tenía que gastar unas setas que estaban acercando a sus últimos días de posible cocinado. Así que busqué acelgas y setas en Cookpad y encontré una receta de acelgas salteadas con shiitake de Jaime Ascaso (esta: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/6602721 ) que me sirvió de inspiración para este plato. No tan sana como la de Jaime, porque esta lleva jamón y setas normales sin las propiedades especiales de los shiitake, pero muy rica también!! Gracias por la inspiración Jaime!!

Del huerto al plato.Las acelgas con patatas en la olla exprés es un plato económico, sano y rápido.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.

#cookpadlekue #delantaldorado #Vegetalia3 Una receta rápida y sencilla que a mí me vuelve loca. ¡Adoro las acelgas!

Esta es la manera en que preparo las acelgas en casa como plato único para cenar.

Receta fácil de acelgas con patatas, además es ideal para dietas.

La variante vegetariana es sustituir el picadillo por un poco de tomate en el sofrito de cebolla. En caso de no tener picadillo se puede sustituir por un par de chorizos frescos para guisar. Les quitamos la piel y lo sofreímos.

#abecedarioUna receta sencilla pero muy rica.

Guisantes con panceta y setas

Siempre me han resultado las acelgas un poco fuertesasí que las cocino con pasas para camuflar el sabor tan intenso que tienen.

Sano sano Dieta

Fácil y riquísima, además de sana y barata 😊

Patatas y acelgas con champiñones, ajo y perejil

Esta receta se hace en mi familia de siempre

Fácil. Si nos sobrara una ración podriamos hacer una tortilla. Con la cual podriamos cenar o tener un segundo plato para después de una sopa o consomé. Buen provecho amigos.

Me quedaban unos 100 gramos de acelgas de bolsa y junto con unas setas, pimiento rojo y cebolla, he hecho esta tortilla,. Ha quedado muy buena, con una ensalada es ideal para la cena.

Aunque comer verdura no es lo mío, en casa nacen silvestres todos los años, acelgas, en unos macetones que tengo, parte de ellas se mueren sin ser recogidas, pero de cuando en cuando recolecto unas pocas y preparo alguna receta, procurando esconderlas en ella.Esta receta está basada en la receta de Jesús Carranza “Acelgas con piñones y pasas”.Receta original de Jesús Carranza:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/9713857-acelgas-con-pinones-y-pasas#mirecetario

Aunque mi paladar no es amante de las acelgas, como me nacen solas en unas macetas grandes, de tarde en tarde recolecto algunas de sus hojas.En esta ocasión opte por adulterar la receta de “Acelgas del huerto con habas tiernas, pistachos y queso”, que nos propone “Marina”.Receta original:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/7370655-acelgas-del-huerto-con-habas-tiernas-pistachos-y-queso#mundo