চিংড়ির বল বানানোর জন্য প‍থমে চিংড়ি মাছ পেষ্ট করে তাতে পেয়াজ রসুন আদা কুচি, cornflour, সয়া সস ২ চামচ করে দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে বলের আকাড়ে গড়ে ছাকা তেলে ভেজে নিতে হবে।

এবার এক টি কড়াই এ ২ চামচ সাদা তেল দিয়ে রসুন আদা কাচা লংকা কুচি দিয়ে নেড়েচেড়ে ডুমো করে কাটা পেয়াজ টমেটো ক‍্যপসিকাম দিয়ে নুন মিশিয়ে আবার ও নাড়াচাড়া করে একটি বাটিতে ২ চামচ করে সোয়া সস, টমেটো সস, ভিনিগার একটু জল মিশিয়ে কড়াই এ ঢেলে অন্য একটা বাটিতে ১ চামচ cornflour জলে গুলে কড়াই এ ঢেলে চিংড়ির বল গুলো দিয়ে ভালো করে নেড়েচেড়ে ১মিনিট ফুটিয়ে নিলেই রেডি সুইট এংড সোর চিংড়ির বল কারি।

জুলিয়ান করে কাটা আদা, বিলাতি ধনে পাতা, ভাজা চিংড়ি উপরে ছড়িয়ে দিয়ে fried rice বা নুডুলস দিয়ে গরম গরম পরিবেশন এর জন্য রেডি