रसमलाई (Rasmalai recipe)
सॉफ्ट और स्पोंजी रसमलाई गर पे बनाएं। #ms
Cooking Instructions
- 1
किसी पतीले में १ लीटर दूध ले और उससे उबाले (boil) और फिर उसमे २-३ tbs विनेगर या नीबू के रस डाल दे
- 2
कुछ ही पल में दूध से पनीर निकल जायेगा।
- 3
पनीर को किसी छन्ने में डाल ले और १/२ गंटे के लिए सूखा ले।
- 4
१/२ hour के बाद उसे अच्छे से आटे के तरह घुंद ले।
- 5
अब उससे छोटे छोटे साइज़ के बॉल बना ले।
- 6
एक कुकर या पतीले मै चीनी और पानी डाल दे और उसे उबाले और थोड़ा सा यलो फूड क्लर मिला दे।
- 7
उबलने के बाद उसमे पनीर के बॉल को डाल दे और १०-१५ मिनट तक पकाएं।
- 8
हमारे पनीर २० मिनट में लनभग अच्छे से पूरे पक गए। उसे किसी दूसरे पतीले में डाल ले।
- 9
अब मलाई बनाने के लिए किसी पतीले या कड़ाई में दूध डाल ले और उसे उबाले।
- 10
उबलने के बाद उंसमे dry fruits और फूड colour मिला ले। और अच्चें से उबाल के गढ़ा के ले।
- 11
अब उसे रसगुल्ले के साथ मिला दे और २-३ hour छोर दे।
- 12
रसमलाई तैयार है
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Rasmalai, as the name itself says, is the combination of two things i.e Ras (Juice) and Malai. Rasmalai is one of my favourite desserts. Taste of saffron with dried fruits makes this recipe one of the most delicious recipes ever. Rasmalai is common in Indian homes and people love to make Rasmalai at home because of various reasons.
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My kids love it.they use to take it to school.#myfavouritesallahmeal
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