किसी पतीले में १ लीटर दूध ले और उससे उबाले (boil) और फिर उसमे २-३ tbs विनेगर या नीबू के रस डाल दे

पनीर को किसी छन्ने में डाल ले और १/२ गंटे के लिए सूखा ले।

१/२ hour के बाद उसे अच्छे से आटे के तरह घुंद ले।

अब उससे छोटे छोटे साइज़ के बॉल बना ले।

एक कुकर या पतीले मै चीनी और पानी डाल दे और उसे उबाले और थोड़ा सा यलो फूड क्लर मिला दे।

उबलने के बाद उसमे पनीर के बॉल को डाल दे और १०-१५ मिनट तक पकाएं।

हमारे पनीर २० मिनट में लनभग अच्छे से पूरे पक गए। उसे किसी दूसरे पतीले में डाल ले।

अब मलाई बनाने के लिए किसी पतीले या कड़ाई में दूध डाल ले और उसे उबाले।

उबलने के बाद उंसमे dry fruits और फूड colour मिला ले। और अच्चें से उबाल के गढ़ा के ले।

अब उसे रसगुल्ले के साथ मिला दे और २-३ hour छोर दे।