પનીર મેરીનેટ કરવું

પહલા પનીર ના પીસ કરી ને મેરિનેટ કરવા એક કલાક સુધી રાખી મૂકવું પછી કોલસો ગરમ કરીને તેમાં બટર થી ધુંગાર કરવો અને પનીર ને થોડું બટર મૂકી ગ્રિલ થવા દેવું

પિઝા સોસ બનાવવા માટે પેની માં ઓઇલ અને બટર મિક્સ લેવું ગરમ થાય એટલે જીરું નાખવું પછી આદુ લસણ ની પેસ્ટ નાખી ને સતળવું પછી જીણા સમારેલા કાંદા નાખી ને સાટલવું પછી ટામેટા ની પ્યુરી નાખવી પછી સાત આઠ મિનટ સુધી ગરમ કરી ઘટ થાય એટલે તેમાં મીઠું મરચું ચીલી ફ્લેક્સ ઓરેગાનો નાખી ને મિક્સ કરવું

હવે બ્રેડ સ્લાઈસ ની પતિ કાઢી નાખવી