ठंडा−ठंडा मैंगो मिल्क शेक बनाने के लिए सबसे पहले मिक्सर का सबसे बड़ा जार लें। अब इसमें आम, 1चिम्मच चीनी डालकर स्मूद पेस्ट कर लें। ध्यान रखें कि इस दौरान आपको दूध नहीं डालना है। वरना आम अच्छी तरह नहीं पिसते हैं। (और ना ही आम और दूध अलग अलग दल्गोना शेक बन पाएगा)

जब आम का पेस्ट बन जाएं तो इसे गिलास में डालकर 60° कोण पे फ्रीजर में 2 घण्टे के लिए,

आम का पेस्ट जम जाने के बाद गिलास में ठंडा दूध और 1चिम्मच चीनी घोलकर डालदे, और दुबारा फ्रीजर में रखदे 1 घंटे के लिए,

आम को छील कर पतले पतले काट कर फूल की शेप बनाले

फ्रीजर से गिलास निकाल कर आम के फूल और काजू, बादाम, किसमिस से शेक सजाए,आपका ठंडा−ठंडा स्वादिष्ट मिल्क शेक तैयार है।

यूजफुल टिप्सः मिल्क शेक बनाते समय आम का छिलका अच्छी तरह हटाना बेहद जरूरी है, वरना पीते समय यह मुंह में आता है, जिससे सारा स्वाद खराब हो जाता है।

आम को ब्लेंड करते समय सिर्फ चीनी और बर्फ की डालें। दूध बिल्कुल न डालें व आम पीसते समय बर्फ डालने से यह एकदम झागदार व बाजार जैसा बनता है। 

आप आम के मीठेपन के हिसाब से चीनी को कम या ज्यादा कर सकते हैं।