મગ ને ધોઈ ને પાણી મા પલાળી દો. પછી ૫ કલાક પછી કાઢી ને કાંનાવાળા બાઉલ માં ઢાંકી આખી રાત રેવા દો.

મગ ને સરસ ફણગા ફૂટી જસે. પછી કડાઈ માં તેલ ગરમ કરી તેમાં રાઈ જીરુ નાખો, તતડે એટલે એમાં મગ નાખો પછી હળદર, મીઠું, લાલ મરચું, ધાણાજીરું નાખો

બધા મસાલા નાંખી બરાબર મિક્સ કરી લો

ઢાંકણ બંધ કરી મગ ને ચડવા દો ચડી જાય એટલે પછી તેમાં લીંબુ નીચવી દો પછી આદું મરચાં લસણ ની પેસ્ટ નાખો

પછી ખાંડ, ગરમ મસાલો નાખી હલાવો. પછી સર્વિગ બાઉલ માં કાઢી કોથમીર થી ગાર્નિસ કરો