دیگچی میں تیل گرم کر کے اس میں زیرہ کڑکڑا لیں۔

پھر اس میں آلو کی گول قتلیاں کاٹ کے،ٹماٹر، لال مرچ،ہلدی،نمک،پسا ہوا خشک دھنیا اور لیموں کا رس ڈال کے دو منٹ تک بھونیں۔

پھر لیموں کارس اور پانی کا چھینٹا لگا کے گرم مصالحہ چھڑک کے دم پہ لگا کے آنچ ہلکی کر دیں۔جب آلو کی قتلیاں گل جائیں تو اتار لیں اور روٹی کے ساتھ پیش کریں۔