સૌથી પહેલા એક બાઉલ માં ગરમ દુધ લઈ એમાં ખાંડ અને યીસ્ટ ઉમેરો.પાંચ મીનીટ માટે યીસ્ટ ને ફૂલવા દાે.

યીસ્ટ ફૂલીયા બાદ તેમાં મૈદો ઉમેરો.મૈદા માં મીઠું ઉમેરી નરમ લોટ બાંઘો.ત્યાર બાદ બટર ઉમેરી લાેટ ને મસડી લો.લાેટ ને પ્લાસ્ટીક થી કવર કરી લાેટ ને ગરમ જગ્યા એક કલાક માટે રેવા દાે.

લાેટ ફુલી જાય એટલે તેના ગોલ ગોડા વાડી પંદર મીનીટ માટે ગરમ જ્ગ્યા રહેવા દો.પછી તેને ઓવન માં 180° પર 30 થી 40 મીનીટ માટે બેક કરો. અને જાે કઢાઇ માં બનાવતા હોઇ તો કઢાઇ માં નીચે મીઠું નાખી એની પર સ્ટેન્ડ મુકી પછી ઉપર પાંઉ બેક કરવા મુકવાના.